Koi

Светский ресторан от главного итальянца ресторанного Петербурга Антонио Фрезы на месте Cococouture на Новой Голландии. Партнером проекта стал еще один знаменитый ресторатор — для искушенной публики австрийский шеф-повар Глен Баллис подготовил премиальную азиатскую кухню с качественным роу-баром с морепродуктами и рыбой. В программе у Koi — деликатесы вроде голубого тунца аками, желтохвоста, дорадо и лангустинов. От «Кой» будем ждать и комфортные блюда на каждый день: мясные и рыбные шашлычки гриль, тайваньские пельмени на пару и лапша ручной работы. В винной карте акцентными стали Шампань и Рислинг — все то, что дружит и сочетается с традиционными азиатскими блюдами. И, конечно, не обошлись без японского саке. Дизайн доверили итальянскому дизайнеру Фабио Бронда: под восьмиметровыми сводами здания красуются масштабные китайские вазы, расписные драконы и настоящая отлакированная сакура.