18 августа на Новом Арбате открывается Stars coffee

Новые владельцы российского Starbucks — Антон Пинский и Тимати — определились с концепцией, новым названием, меню и готовы ко встрече гостей. 18 августа флагманское заведение Stars coffee (так теперь будут звать «Старбаксы») торжественно открылось на Новом Арбате, 11.

Что известно уже сейчас:

•  Все кофейни сети Stars Сoffee откроются до конца года — речь идет о 90 точках в Москве и еще 40 в регионах. 10 кофеен заработает до конца августа в Москве и Петербурге, а дальше примерно по два-три заведения в день. 
• У «Старса» будет 3 формата, один из них — гастрономические кофейни будут с алкоголем и официантами.
• Зерна будут закупать у Submarine, сиропы — у Herbarista, альтернативное молоко — Velle. Главный по кофе — исполнительный директор Pinsky&Co Антон Гусев. Ему в помощь — Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина, выходцы из «Даблби».
• Меню с блюдами формата ту гоу и хендмейд выпечкой разработал шеф Владимир Чистяков. Пока что будут сэндвичи с мортаделлой, круассаны, салаты и тарталетки.
• Цены остались на прежнем уровне. 
• Уже с 8 утра 19 августа гостей ждут на Новом Арбате, 11.

Напомним, что «Старбакс» ушел из России, продав бизнес Антону Пинскому (Pinskiy&Co), Тимуру Юнусову (более известный как Тимати) и компании «Синдика» сенатора Арсена Канокова. Подробнее об уходе и продаже мы рассказывали здесь.