Top.Mail.Ru
Позвоните или напишите в чат
Мы в Telegram
Адрес:
Космонавта Леонова 55 к2
Метро:
-
Кухня:
авторская, азиатская, смешанная
Сегодня работает:
12:00-23:00
График
Средний счет:
1 400 ₽
Телефон для справок:
Вы тут работаете?

Описание ресторана

Сет-меню
Винная карта

«Соль» — один из самых прогрессивных и титулованных ресторанов Калининграда. Кухня авторская, с акцентом на сезонные и локальные продукты, в стиле гастробара/ необистро. Программа минимум — закуски из фирменного раздела raw bar: здесь собрали с десяток тартаров, татаки, севиче, агуачили, сашими, хе. Программ максимум — дегустационный сет Salt Signature. В винной карте «Соли» почти сотня актуальных, гастрономичных вин на любой вкус, сюжет и бюджет.

Меню ресторана

Основное меню
31
Старт
Домашний хлеб и масло с водорослями 155 ₽
Оливки маринованные с острыми бобами 295 ₽
Паштет из печени птицы со сливой 275 ₽
Raw Bar
Севиче из лосося с соусом из маракуйи 435 ₽
Севиче из сахалинского гребешка со сливой и соусом киви-юдзу 585 ₽
Тартар из сахалинского гребешка с соусом шисо и маринованными шиитаки 585 ₽
Тартар из оленины с гелем из облепихи и муссом из жареного лука 435 ₽
Хе из мраморной говядины с битыми огурцами 435 ₽
Супы
ФО БО с мраморной говядиной 295 ₽
Рамен со говядиной Чар Су 295 ₽
Закуски
Хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром 395 ₽
Брокколи с кремом из голубого сыра и васаби соусом 295 ₽
Листья салата романо с авокадо, лангустинами и пряным чили 545 ₽
Сахалинские гребешки с соусом из черного трюфеля, прошутто и кремом из моркови 725 ₽
Буррата с обожженными перцами, клубникой и трюфельным бальзамиком 550 ₽
Бао/Поке
Бао с мясом камчатского краба и спайси соусом 495 ₽
Бао с лангустинами, мраморной говядиной и авокадо 295 ₽
Бао с уткой, соусом хойсин и зелёными овощами 275 ₽
Поке с маринованным лососем и сливочным сыром 435 ₽
Поке с жареным угрем, сыром страчателла и соусом унаги 595 ₽
Поке с дальневосточным кальмаром, лангустином и мраморной говядиной 495 ₽
Рыба/Мясо/Птица/Овощи
Филе балтийского судака со спаржей, овощным птитимом и азиатским сабайоном 560 ₽
Белокорый палтус с черным рисом, сезонными грибами и соусом мисо-велюте 695 ₽
Филе миньон с трюфельным пюре, сезонными грибами и перечным соусом 975 ₽
Утиная грудка с молодым шпинатом и кремом из моркови и мисо 645 ₽
Спаржа с кремом из черного трюфеля и овечьим сыром 395 ₽
Скерт стейк из мраморной говядины с картофельным муссом, хрустящими овощами и сычуаньским соусом 795 ₽
Десерты
Baby avocado 220 ₽
Нуазетт ver. 2.0 330 ₽
Мороженое-азот манго/маракуйя 295 ₽
Дегустационный сет
Соль Signature сет из 7 курсов на двоих 3 980 ₽

События и акции в ресторане

Посетители о ресторане

5.5
Рейтинг по 2 отзывам:
Кухня: 6 /10
Интерьер: 6 /10
Сервис: 6 /10

Ресторан в рейтингах

Статьи о ресторане

Рестораны, которые вам понравятся