В ресторане Septa представили 10 уникальных напитков по мотивам известных картин. Каждый коктейль раскрывает палитру и атмосферу произведения искусства. Коктейльная карта «Галерея вкусов» создана в соавторстве с искусствоведом, автором научных работ и основателем образовательного проекта об искусстве — Каей Арутюнян.

Будем пробовать:

«За гранью» — джин на яблоках, яблочный ликер, соджу, жасминовая содовая. Многогранность напитка отражает глубину и загадочность сюрреалистической картины «Сын человеческий» бельгийского художника Рене Магритта.
British bulldog — трюфельный виски, вермут на бобах тонка, херес, чипс из пармезана. British bulldog – так современники прозвали Уинстона Черчилля, главными страстями которого были алкоголь и живопись. Охристо-золотая гамма его натюрморта «Кувшин и бутылки» стала основой этого крепкого коктейля с мужским характером.
«Вкус и цвет» — ром, лайм, лемонграсс, клубника, апероль, чили. Эрнест Хемингуэй предпочитал коктейли без сахара с двойным ромом. Подача вдохновлена любимой картиной Хемингуэя – «Георгины» Клода Моне.
«Сюрреализм» — вермут на овсяном печенье, оршад, игристое, амаретто, чили. Закатный фон картины «Слоны» Сальвадора Дали оживает в бокале, а нити чили-перца похожи на ноги-ходули сюрреалистичных слонов.
«Аллегория барокко» — лимончелло, персиковый ликер, белок. Характерная черта барокко — аллегория. «Натюрморт с лимонами, апельсинами и розой» испанского художника Франсиско де Сурбарана полон сложных религиозных символов, где лимон вовсе не лимон. Коктейль, вдохновленный картиной, тоже лимонный и загадочный.
«Млечный путь» — ром на карамелизированном банане, алоэ, молоко. Как возник Млечный Путь? По легенде, капли молока богини Геры, брызнув, попали на небо и превратились в галактику. Соединили впечатления от полотна Тинторетто «Происхождение млечного пути» и рецепт коктейля XVII века — вышло гармонично и нежно.
«Циран» — виски на кураге, ликер абрикос, тоник. Циран — по-армянски «абрикос», национальный символ страны. Неудивительно, что основоположник современной армянской живописи Мартирос Сарьян вдохновился этим фруктом и написал знаменитые «Цветущие абрикосы».
«Роковое влечение» — красный вермут, вишневый ликер, джин на вишне, амаро. Вдохновлен полотном Караваджо «Юдифь с головой Олоферна».
«Сила природы» — джин, фисташковая паста, пена из матчи. Богиня «Астарта Сирийская», которую изобразил Данте Габриэль Россетти, символизирует природу и чувственность. Свежий коктейль с морскими нотами поможет ощутить свои скрытые силы.
«Танец Саломеи» — джин, лемонграсс, лайм, анчан. Вдохновение — картина «Саломея» немецкого символиста Франца фон Штука.

Стоимость каждого коктейля: 900 рублей.