22-25 мая в Сочи состоится четвертый по счету и единственный в своем роде фестиваль Gastreet — ежегодный «лагерь» для рестораторов, поваров, сомелье и пиарщиков. На горном курорте «Горки город», на высоте 960 метров, создадут закрытый город Gastreet City. Полдня он занят лекциями и мастер-классами, дальше по плану — сет-ужины, концерты под открытым небом и секретные бары в полулюксах. Главная фишка «Гастрита» в том, что все 7500 участников едут сюда за опытом и контактами: можно знакомиться без предисловий, легко переходить на «ты» (и на каву) с теми, с кем приходилось общаться по электронной почте.

Афиша Gastreet-2018:

Деловая программа

Business Street — это 100 часовых выступлений сразу на 6 площадках от практиков общепита. Как угодить гостям-миллениалам, как настроить эмоциональный маркетинг, как увольнять сотрудников, как общаться с контролирующими органами, как выстроить у заведения очередь — инструкция по применению ресторана для менеджеров всех направлений и уровней.

Chef Street — кулинарные и теоретические мастер-классы от 40 шефов из России, Эстонии, Испании, Франции.

Barstreet — новая секция «Гастрита» для бар-менеджеров: об устройстве и управлении, экономике и продвижении баров. Сверхактуально в эпоху ЕГАИС.

Бизнес-школа — серия основательных 3-часовых семинаров от консультантов отрасли о современном менеджменте «по ценностям», о рекрутменте, о маркетинге, CRM, оптимизации расходов.

Неделовая программа

12 pop-up ужинов от российских и иностранных шефов по 5000-7000 рублей.

Уличный маркет еды: пицца из дровяной печи, черноморские мидии на огне, супы в стаканах и еще 20 вариантов обеда гастритовца.

Wine Street: одна большая четырехдневная дегустация лучших российских вин.

BBQ Street: стейки и ребрышки, пиво и сидр, дым да копоть — все, как полагается проамериканским вечеринкам на заднем дворе.

Музыкальные концерты: «Браво», Линда, «Мураками», Децл, «Маша и медведи» — по вечерам на главной площади.

В последний день фестиваля традиционно проходят похороны стереотипов: уже попрощались с «Цезарем», расстреляли кальяны — в этом году будем отпевать караоке.

Как это было :

Осталось менее 150 билетов, причем доступен только тариф «Базовый». Что вы получите за 7000 рублей?

Выступления топовых спикеров на главной сцене,
65 теоретических мастер-классов от партнеров,
8 кулинарных мастер-классов в выездной Novikov School,
Ежедневные музыкальные концерты,
Уличный маркет еды, BBQ Street, Wine Street,
Билеты на лекции, семинары и ужины можно докупать отдельно.

Подробности и продажа билетов — на официальном сайте Gastreet.

Всем Gastreet