Top.Mail.Ru
Позвоните или напишите в чат
Мы в Telegram
Адрес:
ул. Большая Дмитровка, 10с4
Метро:
Кузнецкий мост, Лубянка, Охотный ряд, Площадь Революции, Театральная
Кухня:
французская, испанская, азиатская, авторская
Сегодня работает:
12:00-00:00
График
Средний счет:
2 000 ₽
Телефон для справок:
Вы тут работаете?

Описание ресторана

Открытая кухня
Коктейли
Винная карта
Бизнес-ланч

Необистро 4rest на Большой Дмитровке c лихим миксом французской, испанской и азиатской кухонь. За кухню здесь отвечает Валерий Чигарнов («Жирок», Krasota) и готовит классические блюда на авторский манер. В винной карте проложен маршрут по основным регионам, а за баром миксуют коктейли в стиле юго-западной Европы. В планах создателей «Фореста» — запустить дегустационное меню Chef Selection и проводить chef’s table.

Меню ресторана

Основное меню
36
Профитроль с красной икрой и грибным чаем 380 ₽
Устрица на гриле с маслом бонито, спирулина 550 ₽
Лосось сашими с дрессингом из морковного фреша и тамаринда 750 ₽
Дорадо сашими с авокадо и широдаши 700 ₽
Карпаччо из тунца с подкопченными томатами и черешней 1 100 ₽
Жженый лук порей с теплым тартаром из устриц и щучьей икрой 990 ₽
Тартар из говядины с бахарат айоли и пудрой из белых грибов 700 ₽
Фуа-гра с финиками, крем фреш и земля из кофе 750 ₽
Фермерские овощи с кремом из оливок 800 ₽
Томаты с красными апельсинами, жасмин 580 ₽
Карпаччо из артишоков с кремом из трав, фисташки, топинамбур 990 ₽
Велюте из зелени, подкопченная страчателла, миндаль 400 ₽
Крем-суп из тыквы с пряным мороженым 400 ₽
Картофель в темпуре из сена, красная икра, сыворотка 620 ₽
Лангусты на гриле, соус бальчао и пудра из гибискуса 720 ₽
Палтус, жженый кольраби, брюссельская капуста и соус пиль-пиль 1 250 ₽
Осьминог с чоризо равиоли, молодой горох и биск айоли 1 590 ₽
Лосось с мисо глейзом, спаржа, томаты на гриле и белый карри 1 250 ₽
Фаршированные сморчки, грибной дюксель, бриошь 890 ₽
Фермерский цыпленок, молодая морковь, луковый жу 950 ₽
Рулет из свинки, абрикосы, стручковая фасоль и моченая брусника 700 ₽
Говяжье ребро, карамелизованный лук, ревень, сюкрин, соус бигард 1 760 ₽
Креветки, 100 г 400 ₽
Рибай на кости, 100 г 550 ₽
Дорадо, половина 1 750 ₽
Сюкрин на гриле со свежим дрессингом 550 ₽
Брокколини, стручковая фасоль и шичими тогараши 450 ₽
Спаржа с брюссельской капустой 550 ₽
Таежный лес 350 ₽
Яблоко-дикие травы 400 ₽
Кокос-фундук 350 ₽
Корпусные конфеты с фисташками 120 ₽
Перуанский трюфель 120 ₽
Клубника, 100 г 200 ₽
Арбуз, 100 г 150 ₽
Черешня, 100 г 200 ₽

События и акции в ресторане

Посетители о ресторане

Отзывов пока нет. Станьте первым!
Даже если вы не эксперт, ваш отзыв может быть полезным. Помогите сообществу

Ресторан в рейтингах

Статьи о ресторане

Рестораны, которые вам понравятся