ресторан / Folk team
Amber
Японский ресторан Антона Пинского и Дмитрия Романова.
Адрес:
б-р Цветной, 2
Метро:
Лубянка, Кузнецкий мост, Трубная, Цветной бульвар
Кухня:
авторская, японская
Сегодня работает:
12:00-00:00
График
Средний счет:
3 100 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Винная карта
Можно с собакой
Принадлежности для рисования
Доставка
Коктейли
Сервисный сбор
Оборудование для банкета
Ресторан японской кухни от Антона Пинского (Pinsky&Co) и Дмитрия Романова (Folk). Заведение получилось довольно камерным и сдержанным. В меню собрали как классику, так и авторские вариации: будут суши, сашими, роллы, горячие блюда из мяса и морепродуктов. В барной карте — подборка классических коктейлей, саке и фруктовых дистиллятов. «Амбэр» переводится с английского как «янтарь», что отражено в интерьере ресторана: оранжево-желтом панно на одной из стен и прочих деталях интерьера.
Банкеты, дни рождения, свадьбы
Вместимость: банкетной рассадкой — 43 п/м, фуршет — 60 человек.
Депозит на закрытие ресторана:
- ПН-ПТ: 12:00-17:00 — 450 000 рублей, после 17:00 — 800 000рублей;
- СБ-ВС: 12:00-17:00 — 500 000 рублей, после 17:00 - 900 000 рублей.
- Полный день: в будни — 1 000 000 рублей, выходные — 1 200 000 рублей.
Сервисный сбор 10%.
Готового банкетного меню нет.
Предоставляют музыкальное и световое оборудование, а также услугу диджея и тех. специалиста за дополнительную плату.
Свой торт или алкоголь на мероприятие принести нельзя.
Ресторан о себе
Amber – единственный ресторан Москвы без электрических плит, фритюра и конвектомата. Все горячие блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. Все raw блюда – из охлажденной рыбы и морепродуктов Камчатского края, Шри-Ланки, Марокко, Тихого океана. Шеф- повар Андрей Каширин демонстрирует свой поход к идеально выверенной японской кухне и отдает предпочтение простым и лаконичным сочетаниям.
Популярные блюда
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 7 /10
Интерьер: 8 /10
Сервис: 9 /10