Б12

Ресторан «Б12» от Alba Group находится на Большой Никитской. В паназиатской программе — хиты японской и китайской кухонь: авторские суши и сашими, внушительный раздел роу-закусок и блюда, приготовленные на японском гриле робата. Коктейльная карта «Б12» — трибьют японской эстетике, состоящий из пяти разделов. «Макото», «Моно но аварэ», «Югэн», «Сатори», «Ваби-саби», в каждом из которых по два авторских микса на азиатских ингредиентах. Отдельного внимания заслуживает карта саке, где собраны необычные сорта этого японского напитка. В винной карте авторства Дениса Дейниченко (Due Forni) собраны рислинги, гевюрцы и прочие позиции, гармонично сочетающиеся с азиатской кухней. Дизайном ресторана занималась студия NAAtelier Buro и концептуальный директор Alba Group Наталья Эм. Вдохновение черпали в китайской философии у-син: в интерьере много дерева, стекла и восточной эстетики.