ресторан / Fitz Gastro Project
Barbaresco
Ресторан пьемонтской кухни с большой винной коллекцией на Мясницкой улице.
Не принимают брони
Ресторан пьемонтской кухни с большой винной коллекцией на Мясницкой улице.
Не принимают брониBarbaresco — винный ресторан на Мясницкой улице, посвященный гастрономическим традициям Пьемонта. Создатели проекта — группа Fitz Gastro Project. В интерьере — спокойная атмосфера без показного лоска, акцент сделан на вкусе и деталях: белые скатерти, цветы на столах, мягкое освещение. Кухней управляет бренд-шеф Александр Ермаков. В меню — локальные мясные деликатесы, крудо из морепродуктов, крем-суп из копченой кукурузы и авторское ризотто с горгонзолой. Среди десертов: тирамису и семифредо. В винном собрании — более 300 этикеток, включая коллекционные, старые Бордо и интересные позиции из Нового Света.