Battuta

Небольшое бистро Battuta на Новокузнецкой улице открыла Светлана Дробот (BB Group). Концепция «Баттуты»: отменное мясо и понятная еда на каждый день. Главная достопримечательность открытой кухни, на которой командует шеф-повар Денис Коваленко (BBcafe) — многофункциональная печь с грилем и смокером. В ней жарят, коптят и томят (иногда по 5-6 часов) мясо от проверенных российских производителей. В меню найдете фирменный тартар, бургеры, классические стейки (рибай, флэт айрон) и нетривиальное мясо вроде мозговых косточек или супа с бычьими хвостами на темном пиве. Если не мясо, то с вами могут случится лангустины на гриле или пасте качо-э-пепе с пармезаном. Порции щедрые. В небольшой винной карте собрали преимущественно европейскую классику. Компактное помещение Battuta Bistro оформили в брутальном окололофтовом стиле с ярко-красными акцентами для пробуждения аппетита.