Эларджи
Ресторан грузинской кухни от Ginza Project в Гагаринском переулке.
Ресторан грузинской кухни от Ginza Project в Гагаринском переулке.
Ресторан грузинской кухни от Ginza Project. Бренд-шеф кавказского направления холдинга Изо Дзандзава в данном проекте делает особенно явный упор на аутентичность и готовит по семейным рецептам, стремясь сделать кухню по-настоящему домашней. Именно поэтому традиционные блюда, составляющие основу меню, мало где в городе будут настолько же приближены к их исконному вкусу. Например, мамалыгу здесь не подадут слишком жидкой, так как в Грузии ее не принято есть ложкой. «Одомашнена» здесь не только еда, но и атмосфера в целом: расположенный в центре столицы, среди старомосковских особняков Хамовников, ресторан отгорожен от шума и суеты мегаполиса. Во внутреннем дворе устраиваются пикники, можно сыграть в бадминтон и настольный теннис, а для юных посетителей работает детский комплекс с горкой, гамаком и качелями.