Gayane's

В ресторане армянской кухни Gayane’s во 2-м Смоленском переулке хлебосольно и гостеприимно, как в настоящем армянском доме. В меню много овощей, армянских сыров и, разумеется, блюд на мангале. Кебабы и шашлыки в «Гаянес» делают всех мастей: из мяса, рыбы, овощей. К ним подают несколько соусов: аджику, наршараб и мацун с чесноком.

В ресторане Gayane’s в Смоленском переулке готовят блюда традиционной армянской кухни. Для мамы — салат с душистыми овощами, для папы — хаш или шашлык. На десерт пробуем фирменный торт «Гаянес» с шоколадным бисквитом. Сопровождать гостеприимный ужин будут армянские вина и коньяк.

В ресторане Gayne’s недалеко от метро «Смоленская» как в гостеприимном армянском доме: спасительный суп-герой хаш нальют, долмой накормят, шашлык приготовят.

В душевном ресторане «Гаянес» готовят по всем канонам армянской кухни: обаятельная шефиня Гаяне Бреирова трепетно относится к ортодоксальным рецептам. Осенью здесь запускают сезон хаша, летом готовят холодные супы, круглый год на мангале жарят шашлыки, выпекают хачапури и жингалов хац — тонкие пшеничные лепешки с травами. В компанию — гордость армянского виноделия. По расписанию случаются мастер-классы от самой Гаяне.

В ресторане имени себя шеф-повар и ресторатор Гаяне Бреиова готовит по семейным рецептам. «Мамина Толма», «Салат тетушки Афиян», мясо на мангале, обилие овощей и трав — все как в образцовом армянском доме, где за столом собралась вся семья. Дом у Гаяене получился — современный, с летней верандой и приличной с подборкой армянских вин. Гаяне, как истинная хозяйка дома, гостей не только кормит, но и развлекает: регулярно самолично проводит мастер-классы и винные дегустации. Для юных гостей ресторана готовят мини-шашлык и мини-люля-кебаб из детского меню.