Historia

Historia — ресторан Уиллиама Ламберти на Большой Никитской улице. В основе концепции — история блюд от первобытного общества до настоящего времени. В меню собраны рецепты из разных кухонь мира. Много внимания уделено разделу с различными вариантами хлеба, закускам и блюдам на огне: мясо, птица, рыба. В барной карте 10 авторских коктейлей с замысловатой концепцией, основанной на китайской метафизической системе. Обширная винная карта с упором на специально созданные для «Истории» вина: шампанское, оранж, магнум просекко и портвейн форте. Интерьер оформлен в духе первобытной пещеры.