Kinki

Дорогущий японский ресторан от «Кофемании» в Крылатском с роскошным модерновым интерьером от японской архитектурной студии Superpotato открылся в 2009-м. Тогда в Москве еще не знали ни про деликатесную рыбку кинки, ни про гриль робата, но именно эти вещи легли в основу концепии. И до сих пор она неизменна — рыбу, морепродукты и мраморную говядину вагю из Японии привозят ежедневно, готовят на трехэтажном японском гриле, который позволяет одновременно обрабатывать разные продукты (мясо, рыбу или овощи) при наиболее подходящих для них температурах. Вокруг робаты оборудованы места, откуда можно наблюдать за работой поваров, попивая саке или настойки, сделанные на другом японском рисовом дистилляте - сетю.