Назад в будущее

«Назад в будущее» — двухэтажный ресторан на ВДНХ с интерьером и меню, вдохновленными темой путешествий во времени. На первом этаже — кафе «Назад в прошлое» с классическими и авторскими рецептами. В меню: салаты, домашний борщ, удон, пицца, котлета по-киевски, чизкейк. На стенах кафе — изображения в стиле советских плакатов, в детской комнате — рисунки на тему полетов в космос. Ресторан на втором этаже оформлен в футуристичном стиле: металлические фактуры, зеркальные поверхности, изображения планет. В меню — авторские рецепты на тему кухни будущего: например, тартар из лосося под вуалью из северных рыб с компрессионным огурцом и морским виноградом, или камни из пармезана с древесными грибами и моченой брусникой. Барная карта кафе и ресторана безалкогольная. Завтраки сервируют весь день. Команда проекта «Назад в будущее» регулярно устраивает мероприятия для взрослых и детей: мастер-классы, шоу с VR и световыми инсталляциями.