Quadrum

Итальянский «Квадрум» в отеле Four Seasons начал новую жизнь: после перерыва (а ресторан брал время на интерьерные и гастрономические реформы) он стал еще элегантней. В меню — северо-итальянский файн-дайнинг от шефа Анджело Санти. Среди рецептов будет домашняя паста пасателли, отваренная в крепком бульоне, миланское шафрановое ризотто с костным мозгом и сибас с пюре из сладких каштанов. Дела кондитерские под властью Игоря Мельникова: неклассический тирамису, лимонное сабле, каштановый крамбл — финал ужина будет не менее изящным. Барную карту Вадим Паненков составил в виде путеводителя по знаковым достопримечательностям: вас ждет «Царский эспрессо», приглашающий на экскурсию по Царицыно, посвященная Воробьевым горам «Зачетка» и удивительная прогулка «В облаках» над Москва-Сити. Непременно бронируйте стол у окна с видом на Кремль, Манежную площадь и Исторический музей.