Rose

Ресторан и бар от компании Crocus Group в ТРЦ «Vegas Крокус-сити». Интерьер стилизован под яхту: сине-белая цветовая гамма, тиковые полы, декоративные иллюминаторы, плетеная мебель и живые растения. В теплое время открыта веранда с бассейном. В меню акцент сделан на рыбе и морепродуктах: их подают сольно или готовят на авторский манер. Например, представлен морской гребешок с соусом дор-блю, конгрио с ризотто из корня сельдерея, севиче из лосося с кумкватом. Также представлены блюда европейской кухни и мясо на углях. Руководит процессом молодой шеф-повар Кирилл Бергер. В барную карту вошли коктейли, аперитивы и крепкий алкоголь. В карте вин — образцы из Франции, Италии и других стран.