Smoke BBQ

Петербургский «Смоук барбекю» от Алексея Бурова и Алексея Каневского теперь есть и в Москве — на Трубной улице. Концепция ресторана выстроена вокруг мяса: его здесь готовят на гриле, в печи и выдерживают в собственной коптильне. В меню — стейки, бургеры, карпаччо и тартары, домашние колбасы, фирменный техасский брискет. Присутствуют также блюда с морепродуктами и рыбой. Обратить внимание стоит и на небанальные десерты: например, медовик с пивной карамелью и хурму с мятой и лаймовым сорбетом. В барную карту вошел крепкий алкоголь, коктейли с сезонными ингредиентами, пиво и сидр, аперитивы и лаконичная подборка вин.