ресторан / White Rabbit Family/ Tehnikum
Tehnikum
Стильное гастрономическое бистро от White Rabbit Family.
1 фото
Подборка редакции
Мишленовские рестораны в Москве
Комфорт-фуд бистро в центре Москвы на каждый день: понятные рецепты, вино и коктейли.
Посмотреть подборку
Метро:
Охотный ряд, Лубянка, Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост
Кухня:
смешанная, авторская
Средний счет:
1 700 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Винная карта
Доставка собственная
Модное гастробистро в центре Москвы. Tehnikum — это демократичный проект ресторанного холдинга White Rabbit Family, то есть в меню присутствуют как совсем понятные повседневные позиции (сырники со сметаной, кебаб с курицей), так и блюда «мухинской» школы. Интерьер «Техникума» стильный, а значит неброский, фреску рисовал художник Дмитрий Аске.
Меню ресторана
Основное меню
73
Гастро Быстро
Хумус с питой
350 ₽
Битые огурцы бабушки Лао
350 ₽
Бабагануш с гранатом и лепешкой
390 ₽
Запеченные перцы, сыр фета, соус песто
570 ₽
Паштет из печени кролика с тостами
550 ₽
Филадельфия с форелью
790 ₽
Дракон с угрем
790 ₽
Калифорния с крабом
790 ₽
Сырые закуски
Севиче из сибаса, соус марин, чили
650 ₽
Тартар форель, авокадо, огурец, соус понзу
690 ₽
Тартар тунец, авокадо, манго
690 ₽
Тартар говядина, медовый хлеб, горчичный майо
720 ₽
Тартар копченый угорь, страчателла, огурец
790 ₽
Бутеры
Брускетта помидоры, базилик, песто
420 ₽
Брускетта креветки, гуакамоле, яйцо пашот
620 ₽
Смореброд угорь, овечий сыр, редис
760 ₽
Бутер с крабом и авокадо
760 ₽
Брускетта форель, авокадо, яйцо пашот
790 ₽
Салаты
Помидоры, авокадо, огурец, киноа
550 ₽
Пастрами из индейки, шпинат, кускус, помидоры, кинза
550 ₽
Баклажаны WOK, томаты, кешью
590 ₽
Буррата, томаты, бальзамик
620 ₽
Страчателла, клубника, лавандовый мед
620 ₽
Тунец, авокадо, киви, шпинат
690 ₽
Креветки, апельсин, авокадо, шпинат
690 ₽
Греческий с фетой и таджасскими оливками
720 ₽
Форель, киноа, авокадо, огурцы, томаты
720 ₽
Горячие закуски
Печеная капуста гриль, пармезан, трюфель
430 ₽
Цветная капуста, кешью, кунжутный соус
490 ₽
Авокадо гриль, креветки, томат
690 ₽
Креветки темпура, васаби, дайкон
720 ₽
Котлеты
Щука, молодой картофель, сезонные овощи
620 ₽
Индейка, картофельное пюре, грибной соус
650 ₽
Говядина, чеддер, битые огурцы
790 ₽
Рыба / морепродукты
Кальмар гриль, брокколи, соус унаги
750 ₽
Дорадо, цветная капуста, соус чимичурри
790 ₽
Краб-кейк, цукини, пармезан, тайский соус
890 ₽
Форель-гриль, авокадо, соус терияки
990 ₽
Поке
Имбирный цыпленок, чили, водоросли нори
550 ₽
Тунец, авокадо, манго
690 ₽
Креветки, авокадо, шпинат
750 ₽
Угорь, маринованный бамбук, соус унаги
750 ₽
Форель, авокадо, васаби
750 ₽
Мясо / птица
Лазанья с телятиной и томатами
650 ₽
Спагетти арабьята с креветками
720 ₽
Равиоли с крабом и креветками
750 ₽
Пицца пепперони
720 ₽
Пицца четыре сыра
720 ₽
Пицца «Техникум»
790 ₽
Пицца креветка, моцарелла, чимичурри
790 ₽
Junk food
Бургер из мраморной говядины в листьях салата
650 ₽
Хот-дог с колбаской из кролика
470 ₽
Батат фри с соусом манго-майо
520 ₽
Бургер из мраморной говядины
650 ₽
Super bowl с цыпленком, яйцом и шпинатом
720 ₽
Супы
Борщ с говядиной
490 ₽
Суп из тыквы с пармезаном
420 ₽
Суп из тыквы с креветками
590 ₽
Суп с вонтонами из краба
650 ₽
Гарниры
Картофельное пюре
200 ₽
Цукини с перцем чили
200 ₽
Картофель фри
300 ₽
Брокколи на гриле
300 ₽
Десерты
Блинный торт
390 ₽
Морковный торт с вишней
420 ₽
Эклер с маком
420 ₽
Торт из инжира с мороженым из топленого молока
420 ₽
Хинкали с манго
450 ₽
Сметанник с клубникой
450 ₽
Чизкейк Сан-Сабастьян с земляникой
490 ₽
Черничный торт
590 ₽
Мороженое
150 ₽
Сорбеты
150 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.1
Рейтинг по 5 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 8 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: