ресторан / White Rabbit Family/ Романов двор
Uchiwa
Японский кайсэки ресторан с акцентом на деликатесы в комплексе «Романов двор».
Адрес:
пер. Романов, 2с1
Метро:
Библиотека им. Ленина, Александровский сад, Арбатская
Кухня:
японская, рыба и морепродукты
Сегодня работает:
17:30-23:00
График
Средний счет:
25 000 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Сет-меню
Uchiwa — японский кайсэки-ресторан от White Rabbit Family с акцентом на блюда из краба. За кухню отвечают бренд-шеф Владимир Мухин и шеф-повар Константин Шкарбан. В меню «Ушива» — два уникальных сета: «Деликатесы Японии» и «Краб-Самурай». В первом — 11 блюд, каждое из них раскрывает вкус и историю особого деликатеса. В составе сета: говядина вагю, королевская креветка, жирный тунец торо, пикантный угорь анаго и другие морепродукты. Каждый год в ресторане выбирают главный деликатес, в 2024 году — это краб. Пробовать его нужно в сете «Краб-Самурай», во время дегустации которого гостей ждет история о том, как краб связан с самураями.
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10