Винная глубина

Винный бар «Винная глубина» в соляных подвалах Китай-города от создателя «Чайной высоты». В лаконичном меню нашлось место сморребродам, бао, пан-се, гужерам из заварного теста, соленым мандаринам и квашенной сливе. Вино в «Винной глубине» разливают под девизом «Пить, чтобы жить». Для поддержания жизнедеятельности предлагают оранжевые вина и занятные наименования Старого и Нового света. В планах команды проводить дегустации и винные дуэли. К чаю относятся с таким же пиететом, как и к вину: для хранения пуэра, например, есть специальная стеклянная комната, а для заваривания чая — большой самовар.