Осенью DELMAR Family запустили в ресторане «Океан» серию гастроужинов в формате chef's table. Тематика шефских столов обыгрывает цифру «семь» в самых неожиданных воплощениях. Место проведения — второй этаж ресторана. Количество посадочных мест — семь.

Первый ужин «семи богов» прошел 7 сентября в паназиатском стиле. В центре внимания гурманов — семь японских божеств, приносящих удачу, мудрость, долголетие, процветание. Команда поваров обыграла гастрономические традиции страны Восходящего солнца, приправила их авторским видением и большой любовью. Это импровизация на тему семи перевоплощений вкусов, текстур, способов приготовления.

Как гастрономически обыграть Александрийский маяк или египетские пирамиды? А Храм Артемиды в Эфесе или Висячие сады Семирамиды? — Все расскажут и покажут на следующих ужинах в «Океане» в октябре.

Ход каждого ужина будет выдержан по схеме:

Четыре подачи от шеф-повара;
Три подачи фингер-фуда в сопровождении истории.

За напитки отвечает шеф-бармен DELMAR Family — Эльдар Махмудов.

Гастроужины в формате chef's table