Brunello

Авторский ресторан шефа Ильи Захарова в Красной Поляне. Brunello — ресторан для особого случая, о чем свидетельствует элегантный интерьер, сложносочиненное меню и средний чек. Сочетания шеф придумывает занятные: хрустящая брокколи с воздушным рисом, карбонара из кальмара с хамоном, ризотто с угрем, пряная утка с абрикосом и пористое мороженое с трюфелем. Все лучшее и сразу — в дегустационном сете с винным сопровождением. К слову о вине, в коллекции «Брунелло» десятки позиций, среди которых сомелье с легкостью подберет пару к любому обеду-ужину.