Дельфин и Русалка

Элегантный ресторан на берегу моря. В меню курс направлен на Черноморье с авторским взглядом бренд-шефа Ильи Захарова. Начать предлагают с тартара и бурраты, затем перейти к хинкали и морепродуктам. В барной карте найдется более 50 позиций вин по бокалам, коктейли и кофе в вафельных чашках. В центре зала «Дельфина и русалки» расположен устричный бар, а за окном открывается панорамный вид на морскую гладь.

Одни из самых ранних завтраков в Сочи — в «Дельфине и Русалке», здесь они начинаются с 9:00 и продолжаются до 13:00. В ресторане на берегу моря любителей утреннего меню много, поэтому бронировать столики лучше заранее. Начинать день предлагают с морепродуктов, боулов и оладьев — из гороха с пашот, с щучьей икрой или с рыбной котлетой. Из готовых комбо — «Завтрак дельфина» на манер английского и «Завтрак русалки» с омлетом и брокколи. Самая привлекательная часть этого места — бокал игристого каждому утреннему гостю.

Видовой ресторан «Дельфин и Русалка» работает в южном крыле Морского вокзала. За барную программу отвечает Егор Щербаков (Simach, Atlas, «Груша»), а за авторские рецепты с акцентом на черноморские традиции — Илья Захаров (Brunello, «Морской»).