В ресторане «Сон» пройдет «Игристый бранч», на который к шеф-повару Павлу Филину приедет бренд-шеф ресторана «48 стульев» Александр Горяйнов. Бранчи проходят в формате шефс-тейбл, к каждому блюду — игристое.

В меню:

Тартар из говядины с пармезаном, трюфельной ряженкой и мочеными яблоками (720 руб.);
Блины на топленом молоке с щучьей икрой и соусом из сыра раклет (680);
Запеченное фуагра с чизкейком из маасдама и кремом из черной смородины (1640);
Копченая грудинка быка с запеченным камамбером и вялеными персиками (770);
Жареный сыр раклет с ганашем из каштана и соленой халвой (680);
Пломбир из горгонзолы с вяленым абрикосом (580).

Игристые бранчи — формат воскресных завтраков, где гости могут попробовать новые блюда шеф-поваров в сопровождении бокала игристого.

Дата и время: 15 сентября с 12:00 до 16:00.