В «Барслона» на Большой Конюшенной, 1, и Рубинштейна, 26 гостям предлагают спешл-меню из 12 видов пинчо — традиционной испанской закуски, подаваемой к аперитиву в ожидании ужина.

Для любителей рыбы и морепродуктов шеф-повар Антон Мамонтов разработал подачу с жареной креветкой и апельсином, с обжаренным кальмаром, сальсой и каперсами и несколько других с тунцом и форелью шеф-посола. В категории мясных будут закуски с чоризо, копченым куриным филе, ростбифом или хамоном. Сочетают мясо с фирменными соусами, овощами и фруктами.

В списке блюд:

Пинчо с тартаром из говядины с вяленой вишней и трюфельным айоли (190 руб.);
Пинчо с ростбифом, пармезаном и соусом вителло тоннато (220);
Пинчо с грушей и горгонзолой (190);
Пинчо с гуакамоле и маринованными томатами черри (220);
Пинчо с хамоном и мякотью томатов (220).

Предварительный резерв обязателен.

Спешл-меню с пинчо