Полина Дубасова фотографии предоставлены заведением
21 мар. 2023 г.

На улице Рубинштейна 24, вместо «Каха бар», открылся ресторан «Есенин». Здесь чтут русские традиции и знакомят с любимыми блюдами поэта (они выделены в меню прописью). Рецепты прошлого века — а также хитрости бабушки Есенина Натальи Евтихиевны и жены Зинаиды Николаевны — на кухне ресторана повторяет шеф Денис Быстров из «Квартиры 8».

На завтрак (весь день) будет гурьевская каша с медом и ванильным кремом или «драчена рыхлая яичная из печи с щучьей икрой»; в обед берите борщ с хлебовиком и «ложного рябчика», который на деле окажется томленой в печи перепелкой с брусникой и кашей из полбы. Рязанский шницель, оливье с копченым гусем, богатая мясом кулебяка, вишневые вареники Шаганэ, баба в моченом полугаре — стиль меню: нежный ностальгический.

Ресторан «Есенин» открылся на улице РубинштейнаРесторан «Есенин» открылся на улице РубинштейнаРесторан «Есенин» открылся на улице Рубинштейна
Фото 1/3

Пока что «Есенин» ведет трезвый образ жизни, но скоро у ресторана будет лицензия — а вместе с ней и авторские коктейли «Лебедушка», «Голубка», «Хулиган».

Ресторан старается воплотить лирическую и хулиганскую натуру поэта. В основном зале любуемся белыми скатертями и изящными бра, читаем поэзию прямо на стенах — в уборной тем временем звучат матерные стихи. Музыкальные вкусы «Есенина» местами непредсказуемые: плейлисты современные, играют даже треки Cardi B и Lil Jon.

Выдержки из меню ресторана «Есенин»
11
Сырники от Натальи Евтихиевны 390 ₽
Икра кетовая с блинами, маслом и сметаной 990 ₽
Оливье с копченым гусем 690 ₽
Лионский картофель 470 ₽
Борщ от Зинаиды Николаевны с хлебовиком и сметаной 490 ₽
Ложный рябчик, томленный в печи, с брусникой и кашей из полбы 920 ₽
Котлеты из щуки, выловленной в реке Сосенке 790 ₽
Рязанский шницель 680 ₽
Десерт Есенину с любовью от Анны Павловой 560 ₽
Драчена рыхлая яичная из печи с щучьей икрой и сметаной 520 ₽
Ассорти бутербродов: шпроты, тартар из говядины, вяленая свекла 420 ₽