Ларек Met на Сенной площади преобразовался в серьезную кофейню Mad Espresso Team. Команда бариста Василия Ладыгина теперь варит кофе по адресу 2-ая Советская, 27. Заведение уже больше месяца работает в тестовом режиме и по-прежнему без вывески – вход стоит искать посредине дома, ориентировочно напротив бара Tara Brooch. За нужной дверью скрывается стильное черно-белое пространство с роскошным арочным окном.
В Mad Espresso Team экспериментируют с зернами свежей обжарки из Эфиопии, Кении и Бразилии, практикуют альтернативные способы заваривания и периодически устраивают капинги. Что касается цен, эспрессо здесь стоит 90 рублей, капучино – 160-210 рублей, харио и калита – 160. К летнему сезону бариста подготовили холодный латте и колдбрю с соевым молоком.
Чаем в Mad Espresso Team пренебрегать не стали. Oh, my tea поставляют в заведение традиционный красный хун маофен, ли чжи хун ча с ароматом личи, те гуань инь, жасминовый хуа лун чжу и ароматную хризантему. Стоимость – 140 рублей.
В сопровождение к напиткам можно заказать безе с пастой из грецкого ореха, чернослива и меда, брауни с шоколадным ганашем и перцем, а также бисквитный кекс с можжевельником и шалфеем. Со временем обещают расширить меню десертов, также появятся завтраки.