Скучающим по каникулам в Европе посвящается — мини-круиз про Средиземному морю от Евгения Санжара (Ginza). Тоскуя по песчным пляжам Испании, Греции и Италии, шеф запустил ресторан Solar — ищите его на Гороховой улице, 4, на месте «Полного балета».
Начать путешествие предлагают с raw bar — здесь морской еж, устрицы и тартары. Из Италии с любовью — домашяя паста: не пропустите канеллони с томленой уткой, тальолини с трюфелем и пармезаном и равиоли с крабом. «Горячая» Европа представлена соте из морепродуктов, осьминогом в паре с картофелем, лососем с авокадо и фенхелем. Абрикосовая ром-баба, яблочный тарт или булочка шу с фундучным кремом и соленой карамелью станут сладкой точкой путешествия. В винной карте — 60 позиций родом из Европы, к приморским регионам относятся с особым трепетом. Ужин на одного обойдется примерно в 1400 рублей.
Круизное настроение поддерживает и интерьер «Солар». Здесь много света, белоснежные стены и пол, неброская деревянная мебель, живые растения — такая вот телепортация на Санторини без регистрации и смс.