Идея создать фургон с бургерами, овощами-гриль и колбасками из хоспера возникла у владельцев мобильной кофейни Fly Fly довольно давно. Для ее реализации потребовалось купить во Владимире почтовый автомобиль Mercedes Benz T1, перевезти его в Петербург и серьезно заняться переделкой машины под гастрономические нужды. Оснастив фудтрак не только холодильником и вытяжкой, но и испанской печью хоспер, владельцы Forest Camp убили одним выстрелом всех существующих зайцев – подобного арсенала кулинарных примочек нет ни в одном петербургском фургоне ка колесах.

Главной боевой единицей «Фореста» являются бургеры по цене в 200-300 рублей, однако наличие хоспера позволяет готовить, например, охотничьи колбаски или овощи на гриле. В том, что касается качества блюд, правда, все пока не так гладко. Первые гости фургона жалуются и на долгое ожидание заказа, и на его вкусовые качества, и на периодически возникающий стоп-лист, но хочется верить, что это лишь издержки тестового режима работы. Да и само меню обещают в самом скором времени расширить практически в два раза.

В дополнении к классическому стрит-фуду в Forest Camp предлагают пончики, круассаны и, конечно, кофе, на котором ребята из Fly Fly специализируются давно и довольно успешно.

В Ботаническом саду заработал фудтрак Forest Camp