редакция restorating.ru
9 нояб. 2020 г.

Торжественная премия Where to Eat St. Petersburg состоялась 8 ноября (за день до вступления в силу запрета массовых мероприятий численностью более 70 человек) в отеле «Астория». Главных героев ресторанного Петербурга выбирали 100 экспертов: рестораторы, отельеры, шефы, профильные журналисты, представители делового сообщества.

Итоги премии Where to Eat St. Petersburg 2020Итоги премии Where to Eat St. Petersburg 2020Итоги премии Where to Eat St. Petersburg 2020
Фото 1/3:
Лучший ресторан 2020: Harvest

Лучшим рестораном 2020 стал Harvest, самое свежее открытие Duoband — с любовью к овощам, с уважением к продуктам, по всем законам эко-, био- и осознанного потребления. Шеф-поваром года назван Хезрет-Арслан Бердиев, который придумывает яркие авторские блюда и обеспечивает ресторану Birch самые суровые овербукинги в городе. Лучший сомелье этого года — Антон Белочкин, который одинаково хорошо ладит с классическими и органическими винами и всегда успешно подбирает пары к богемно-буржуазному меню BoBo. В новой номинации «Лучший бар» победил Imbibe — креативная лаборатория на Жуковского, где замиксуют и «Борщ», и Edgar's Ink, и Arctic Monkeys.

Топ-10 ресторанов 2020