Выбор сомелье

Угадать «ваше» вино с трех нот, узреть тягу к шабли по взгляду и составить идеальный союз еды и напитка — сомелье должен быть не только блестящим теоретиком и знатным выпивохой (в лучшем смысле этого слова), но и тонким психологом.

Restorating рекомендует рестораны, которым особенно повезло с сомелье. В винных картах от маститых профи найдете «крюшную» классику, изведаете мир органики и биодинамики и подивитесь, каких небольших денег могут стоить интереснейшие вина, если за дело берется серьезный сомелье.