Априори
Ресторан европейской и итальянской кухни при гостинице «Винтаж».
«Априори» — проект одноименной ресторанной группы, расположенный при мини-отеле «Винтаж». Во главе кухни стоит Павел Паршин, который разработал меню с русскими и европейскими блюдами: здесь сами лепят пельмени и вареники, замешивают «Цезарь», варят борщи и сами готовят все соусы. В барной карте — вина Старого и Нового света, крепкие напитки и ликеры, бельгийское, чешское и российское пиво. Для всех желающих здесь ежедневно подают бизнес-ланчи и завтраки в формате «шведского стола». Зал оформлен в светлых тонах, на стенах и потолке — деревянные панели, на столах — свечи. Готовят блюда итальянской и европейских кухонь: пасту, пиццу, стейки, утиную ножку, цыпленка по-креольски. По выходным проходят выступления музыкантов. Зал «Априори» подходит для банкета, здесь могут организовать его «под ключ», украсить, подобрать музыкантов и придумать специальное меню.