Askaneli

Большой семейный ресторан грузинской кухни «Асканели» в Курортном районе, в поселке Солнечное, открыл Гоча Чхаидзе, основатель винного дома «Братья Асканели» (Грузия), вместе с Артемом Гудченко и Светланой Гузь, авторами ресторана Eclipse (Репино). Получился колоритный загородный дом на 250 гостей, с яркими коврами, расписными светильниками, оригинальными квеври, винтажной мебелью; стены ресторана украшают репродукции работ Николо Пиросмани; официанты красуются в грузинских национальных костюмах; блюда здесь подают на яркой керамической посуде ручной работы. Шеф-повар загородного ресторана Askaneli Максим Галишников (три года был бренд-шефом легендарной «Супры» во Владивостоке) готовит золотую классику грузинской кухни: различные хачапури, десяток разновидностей хинкали, харчо, чихиртму, долму, чурчхелу. Есть в меню и фирменный фьюжн (за который все любят «Супру»): хачапури по-аджарски с морепродуктами в соусе том-ям, шкмерули с гребешком, чахохбили с креветками, хинкали с крабом. Для детей в «Асканели» проводят мастер-классы по лепке хинкали, развлечение для родителей — вина, чача, «коньяки» титульного бренда.