Березка

Ресторан «Березка» — русско-азиатский проект Дмитрия Сухина в «Севкабеле». В меню шеф-повар Тигран Таиров подружил русскую и азиатскую кухню: в китайской печи он приготовит утку по-пекински с рисовыми блинчиками и соусом кутидян, в чебурек добавит баранину кимчи, фирменную котлету «Березка» сделает с ферментированными бобами, а в орешки добавит бобовую пасту и шоколад. Всем гостям «Березка» предлагает стопку березового сока и показывает виды на Финский залив со всесезонной террасы. Русским духом «Березку» наполняют стволы берез и русские рубахи, а китайский акцент добавляют подвесные фонарики и банданы с драконами у команды заведения.