Цех 85

Сеть стильных булочных-кондитерских от бывшего шеф-повара трехэтажного ресторана на Невском Biblioteka. Небольшие (до 15 посадочных мест) пекарни «Цех 85» оформлены модным дизайнером Вадимом Че. Цифра 85 на вывеске обозначает идеальную температуру для приготовления десертных заварных кремов. «Цех» ― это не только кондитерская ― кроме тортов и сладкой выпечки, здесь можно купить хлеб и пироги. Сеть «Цех 85» располагает собственным производством: местная идеология предполагает отказ от усилителей вкуса, консервантов, полуфабрикатов и прочих уловок современных пекарей-кондитеров. Выбор напитков в заведениях не ограничивается чаем и кофе ― представлены также морсы, компоты и смузи.