Endemica

Endemica — азиатский бар на территории «Исткабеля» на Кожевенной линии. Из окон «Эндемики» открывается прекрасный вид на Финский залив. Здесь упор в меню делают на азиатскую кухню: готовят фреш-роллы из тонкой рисовой бумаги, воки, димсамы. Целый раздел посвящен поке — здесь пять вариантов с разным центральным ингредиентом. Барную карту составлял шеф-бармен Александр Пономарев. За основу концепции были взяты популярные улицы и кварталы Азии, в честь их и названы коктейли. Не забыли и про любителей классики.