ресторан
Inki
Ресторан перуанской кухни на Конногвардейском бульваре.
Подборка редакции
Красивые рестораны и кафе в Санкт-Петербурге
Над дизайном «Инки» работала Ксения Смирнова, в портфолио которой интерьеры Sea, Signora, Salone pasta & bar, Big Wine Freaks. Из-под ее руки Inki вышел экзотическим, атмосферным и богатым отсылками к древней цивилизации: росписи стен со сценами охоты, барельефы с изображением древних богов, подставки для приборов из камня и посуда, на которой красуется замысловатый орнамент.
Посмотреть подборку
Подборка редакции
Must see in Saint Petersburg
Единственный в Петербурге ресторан перуанской кухни во главе с шеф-поваром Валерием Гориновым, который использует как оригинальные сочетания продуктов и соусов, так и эффектную подачу блюд, — в полутора километрах от Дворцовой площади.
Посмотреть подборку
Подборка редакции
Необычные кафе, бары и рестораны Санкт-Петербурга
Эпитет «экзотический» хоть и частый, но точный в отношении Inki. Авторское прочтение перуанской кухни от шеф-повара Валерия Горинова, интерьер, полный отсылок к древней цивилизации, и плейлист на несколько десятков часов в стилистике даунтемпо с медитативным ритмом. Все это работает вместе и помогает гостю детальнее познакомиться с перуанской культурой.
Посмотреть подборку
Подборка редакции
Где есть рыбу и морепродукты
Рыба-попугай, пинджал, снэппер, чилийский лосось, тихоокеанский тунец, креветки карабинерос — вся эта морская братва из далеких от Петербурга вод готовится в Inki с хитрыми сочетаниями вроде соуса тигре рохо с малиновым луком, морским виноградом или чипсом из кукурузы ацтеков.
Посмотреть подборку
Метро:
Адмиралтейская, Василеостровская, Садовая, Сенная площадь, Спасская
Кухня:
перуанская, рыба и морепродукты
Средний счет:
2 700 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Доступная среда
Летняя терраса
Терраса уже открыта
Inki — ресторан перуанской кухни от шеф-повара Валерия Горинова (экс Minerals) на Конногвардейском бульваре между Новой Голландией и Исаакиевским собором. В меню — различные севиче, экзотические рыбы и мясные специалитеты кухни Перу. За баром — редкий крепкий алкоголь, а в винной карте — большой раздел Шампани, органика и биодинамика. Над дизайном «Инки» работала Ксения Смирнова, создавшая интерьеры ресторанов Sea, Signora, Salone pasta & bar, Big Wine Freaks. Внутри — росписи стен со сценами охоты инков, барельефы древних богов и продуманный свет.
Популярные блюда
Пикаронес с лососем, айоли с лимоном лайм
420 руб.
Фаланга краба, маринованный ананас, кокос
1 650 руб.
Осьминог на гриле, кукуруза ацтеков, соус ромеско
1 750 руб.
Тунец на гриле, маринованный перец, сальса верде
1 790 руб.
Кукуруза
550 руб.
Меню ресторана
Основное меню
36
Севиче
Морской гребешок, томатный мармелад, лече де тигре
980 ₽
Чилийский лосось, тигре амарильо, чипс из кукурузы ацтеков
950 ₽
Тихоокеанский тунец, тигре морадо, дайкон
1 200 ₽
Креветка карабинерос, тигре верде, морской виноград
1 090 ₽
Пинджало, тигре рохо, малиновый лук
1 100 ₽
Тартар
Тихоокеанский тунец, авокадо, манго
1 250 ₽
Чилийский лосось, хрустящее киноа, томат
970 ₽
Говядина, хрустящий топинамбур, айоли с халапеньо, вяленый гребешок
850 ₽
Закуски
Тако с томлёной говядиной, томатная сальса, маринованный лук
650 ₽
Тако с аргентинской креветкой, авокадо, имбирная заправка
690 ₽
Пикаронес с лососем, айоли с лимоном лайм
420 ₽
Пикаронес с тунцом, айоли с эстрагоном, яблоко
470 ₽
Рисовый чипс, анчоус, айоли ахи амарильо, икра томата
450 ₽
Зеленый салат, томаты, спаржа, черное киноа
590 ₽
Салатный лист, авокадо, аргентинская креветка, манго
790 ₽
Кукурузный хлеб, взбитое масло с анчоусами
350 ₽
Хамон cinco jotas
4 700 ₽
Горячие закуски
Кальмар на углях, устричный гриб, айоли из перцев рокото, топинамбур
690 ₽
Картофель на углях, красная икра, сливочный соус
650 ₽
Фаланга краба, маринованный ананас, кокос
1 650 ₽
Аргентинские креветки гуакамоле, кукуруза, пармезан
950 ₽
Супы
Креольский суп, яйцо, лапша
550 ₽
Тыквенный суп, краб
530 ₽
Холодный суп из авокадо аргентинский лангустин, кокос
590 ₽
Основное
Осьминог на гриле, кукуруза ацтеков, соус ромеско
1 750 ₽
Тунец на гриле, маринованный перец, сальса верде
1 790 ₽
Антикучос из сердца теленка, батат, ахи панка
890 ₽
Цыпленок хуане, рис, шафран, соус юкка
1 350 ₽
Ломо сальтадо из говядины, фиолетовый картофель, перец рокото, маринованный томат
2 100 ₽
Рыба-попугай, спаржа, соус ахи амарильо, лимонный сельдерей
1 850 ₽
Томленый козленок, амарант, свекольный лист
1 650 ₽
Десерты
Кукуруза
550 ₽
Золото инков
570 ₽
Инккей
530 ₽
Амазонка
510 ₽
Чуррос
570 ₽
PDF-меню
3
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.0
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 8 /10