Кореана

Современный ресторан корейской кухни — традиционной, но немного адаптированной под местные вкусы, не такой острой, как в оригинале, но правдиво пикантной и яркой. Шеф-повар «Кореаны» (команда зовет его «мадабай», то есть «старший дядюшка») готовит говядину пульгоги, корейские «боулы» пибимпабы, суп с тонкой лапшой и говядиной куксу, пикантные закуски хе, пирожки-пегодя. Отдельная гордость «Корены» — роллы, в том числе филадельфия, «теплый угорь», «горячий краб», но это уже совсем другая (не корейская, но популярная) история.