кейтеринг
Kushavel
Кейтеринг с командой профессионалов и внушительным банкетным меню.
Закрыто
1 фото
Метро:
Василеостровская, Адмиралтейская, Спортивная
Кухня:
смешанная
Средний счет:
1 800 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Банкетное меню
Кейтеринг
Праздник под ключ
Кейтеринг Kushavel с собственной площадкой для мероприятий на территории загородного клуба «Пасторское озеро». В программе — предлагает десятки видов меню разных форматов: кофе-брейк, фуршет, банкет, BBQ. Кстати, «Кушавель» предлагает авторские торты и десерты от собственной кондитерской. В арсенале: современное оборудование, детали сервировки для торжества в любом стиле, даже есть площадка под event-мероприятия. Возможности «Кушавель» позволяют организовать событие до 300 гостей. Кейтеринг работает как в Петербурге, так и выезжает за город.
Меню ресторана
Меню кофе-брейка №1
11
коллекция круассанов
Круассан с ветчиной и сыром
Круассан с томатами и моцареллой
коллекция мини-блинчиков
Мини-блинчик с пуляркой
Мини-блинчик с картофелем и грибами
Мини-блинчик с яйцом и луком
коллекция десертов
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Профитроли с заварным кремом
Свежие фрукты
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном, 300 мл
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, имбирный), 200 мл
Кофе/чай
Меню кофе-брейка №2
14
коллекция fresh-роллов
Fresh-ролл с лососем
Fresh-ролл с бужениной
Fresh-ролл с пуляркой
Овощные спринг роллы
коллекция брускетт
Брускета с жареными грибами и индейкой
Брускета с печеными баклажанами и паприкой
коллекция десертов
Пирожное «картошка»
Фруктово-ягодные муссы в шоте
на каждого гостя
Профитроли с заварным кремом
Свежие фрукты
Минеральная вода с мятой и лимоном, 300 мл
напитки на выбор
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, имбирный), 200 мл
Теплый ягодный напиток «пунш», 200 мл
Глинтвейн безалкогольный, 200 мл
Банкетное меню №1
13
холодные закуски
Маринованное филе сельди гравлакс под горчичным соусом и беби картофелем
Лененбергские колбасы и деликатесные ветчины
Пате из печени с брусничным конфитюром в пшеничном тосте
Рулет из цыпленка с листьями шпината под сырным соусом
Свежие фрукты и ягоды
салаты
С копченой треской и картофелем стоун под оливковой заправкой
С куриным филе и овощами гриль под соусом тонкацу
хлебная корзина
Булочка ржаная, булочка пшеничная
горячее блюдо на выбор
Филе трески в тесте фило и овощами гриль и шпинатным соусом
Куриное филе гриль под горчично-медовым соусом на картофельной тортилье
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном, 300 мл
Домашний клюквенный морс, 200 мл
Чай, заварной кофе, 200 мл
Банкетное меню №2
17
preset
Цыпленок в бальзамической оболочке
холодные закуски
Филе сельди гравлакс с картофелем шато
Лененбергские колбасы и деликатесные ветчины
Соленья и маринады
Рулет из цыпленка с листьям шпината под сырным соусом
Коллекция сыров с медом, виноградом и гриссини
Фруктовая тарелка
салаты
Столичный с раковыми шейками пол яйцом пашот
Цезарь с пуляркой и анчоусами под пудрой из пармезана
Шопский салат из свежих овощей с молодым сыром и бальзамической заправкой
теплая закуска
Сливочный жюльен из лесных грибов и филе индейки под пудрой из пармезана
горячее блюдо на выбор
Филе морского окуня гриль с овощами ризотто
Шашлык из цыпленка с домашней аджикой и свежими овощами
хлебная корзина
Булочка ржаная, булочка пшеничная
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном
Домашний клюквенный морс
Чай, заварной кофе
Банкетное меню №3
19
preset
Тартар из лосося на нитях дайкона под ореховым соусом
холодные закуски
Гравлакс из лосося слабой соли на салатных листьях
Мясное ассорти с дыней
Террин из цыпленка с тархуном и шпинатом
Капрезе с молодым сыром моцарелла и сочными томатами бычье сердце
Антипасти
Коллекция сезонных овощей с соусом сацики
Ассорти сыров с горчичным медом и грецкими орехами
Свежие фрукты
салаты
Теплый салат с бужениной и овощами гриль
Нисуаз с тунцом и картофелем стоун под анчоусной заправкой
Салат с белыми грибами и печеным картофелем
теплая закуска
Рататуй из запеченнных овощей со сливочным сыром под соусом песто и кедровыми орехами
горячее блюдо на выбор
Стейк из форели на ризотто
Запеченная свиная корейка с белыми грибами на картофельном гратене
хлебная корзина
Булочка ржаная, булочка пшеничная
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном
Домашний клюквенный морс
Чай, заварной кофе
Банкетное меню №4
22
preset
Тартар из тунца с салатом чука и ореховым соусом
холодные закуски
Тигровая креветка в нитях катаифи с цитрусовым соусом
Филе лосося холодного копчения с губкой из зелени и красной икрой
Хамон серрано с дыней канталупа
Вителло тоннато из телятины с антипасти под соусом из тунца
Филе кролика сувид под сливочным соусом с листьям эстрагона и миндальной пудрой
Домашний паштет с луковым конфитюром на ржаном крустате
Террин из запеченных овощей со сливочным сыром и соусом песто под кедровыми орехами
Грузди со сметаной
Коллекция сыров с медом и сухофруктами
Свежие фрукты и ягоды
салаты
Салат с копченым лососем и авокадо под лаймовой заправкой
Салат с бужениной и овощами гриль под соусом терияки
Листья салата с мидиями под соусом понзу
теплая закуска
Мини-киш с индейкой и грибами
граните
Граните лаймовый с текиллой
горячее блюдо на выбор
Филе палтуса на листьях шпината под базиликовым соусом
Медальоны из телятины в пряных листьях с овощами гриль
хлебная корзина
Булочка ржаная, булочка пшеничная
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном
Домашний клюквенный морс
Чай, заварной кофе
Меню BBQ Medium
18
коллекция закусок
Гренки чесночные с соусом блючиз
Коллекция сыров с медом, виноградом и гриссини
Лененбергские колбасы
Кесадилья с курицей
Ассорти оливок и маслин
Овощное крудите
ассорти тапас
С цыпленком, томатами и салатом чука
С копченостями и яйцом
С грибами и креветкой
салаты
Теплый салат с бужениной и овощами гриль под медово-горчичной заправкой
Цезарь с пуляркой и анчоусами под пудрой на пармезане
блюда на барбекю
Стейк из форели с соусом ткемали
Шашлык из куриного бедра в соусе наршараб со свежими овощами
Шашлык из свинины, маринованный в пряных травах с соусом барбекю
гарниры
Картофель айдахо
Овощи гриль
хлебная корзина
Лаваш и хлеб из ржано-пшеничной муки
напитки
Минеральная вода с мятой и лимоном, 600 мл
Welcome меню
5
Подкопченные голубые мидии на створке с соусом свит чили
Хамон серрано на пшеничных гриссини
Малина в мятном желе
Минеральная вода с лимоном и мятой, 200 мл
Домашний клюквенный морс, 200 мл
Меню фуршета №1
14
два канапе на выбор
Канапе с бужениной в сливочной глазури на черном хлебце
Спринг-ролл с нежным филе цыпленка и ананасом в йогуртовом соусе
Террин из овощей со сливочным сыром и соусом песто на кукурузных начос
коллекция салатов
Салат из буженины с печеными овощами и медово-горчичной заправкой
Салат с копченостями и красной капустой под картофельными чипсами
выпечка (два пирожка на выбор)
Пирожок с пуляркой
Пирожок с капустой и зеленью
Пирожок с брусникой и яблоком
десерты на выбор
Круассан с начинкой (ваниль, шоколад, малина)
Финансье
на каждого гостя
Свежие фрукты
пасторское озеро
Минеральная вода, 400 мл
напитки
Домашний морс клюквенный, облепиховый, 200 мл
Чай, кофе
Меню фуршета №2
24
два канапе на выбор
Мини-осьминожка с пикантным соусом и листьями салата
Подкопченный говяжий язык с томатами черри и имбирным соусом
Канапе с сыром проволоне и клубникой под медовым соусом
легкие закуски
Татаки из норвежского лосося в кунжуте под икорным соусом
Тартар из говядины с лесными грибами и муссом из зелени
Красные профитроли со сливочным паштетом и вялеными томатами
коллекция салатов
Нисуаз с тунцом и картофелем стоун под анчоусной заправкой
Салат с индейкой сувид и грибами вешенка под трюфельной заправкой
Салат из томленой утки с тыквой под апельсиново-имбирной заправкой
теплая закуска
Сливочный жюльен в стакане из багета под пудрой из пармезана
горячее на выбор
Филе сибаса на гриле под миндальной пудрой с соусом тапенад
Мини-шашлычок из телятины с соусом порто
Медальоны из свиной вырезки с сыром в копченой грудинке
гарнир на выбор
Картофель айдахо
Ризотто со шпинатом
Тушеные баклажаны с овощами и сыром моцареллла
десерты на выбор
Тирамису с лесными ягодами
Сорбет в ассортименте (малина, манго, лайм)
Чуррос с шоколадно-карамельным соусом
на каждого гостя
Свежие фрукты и ягоды
хлебная корзина
Французский луковый багет, черный хлебец с семечками
напитки
Домашний морс клюквенный, облепиховый, 200 мл
Минеральная вода с лимоном, 400 мл
Чай, кофе
Комбо стритфуд
9
стритфуд
Классический бургер с пуляркой
Сырные палочки моцарелла
Картофель фри
Картофель айдахо
напитки безалкогольные на выбор
Кока кола/фанта/спрайт, 200 мл
Минеральная вода с лимоном и мятой, 200 мл
Домашний клюквенный морс, 200 мл
фирменное классическое пиво
Светлое фильтрованное, 500 мл
Пшеничное пиво, 500 мл
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
Отзывов пока нет. Станьте первым!
Даже если вы не эксперт, ваш отзыв может быть полезным. Помогите сообществу