ресторан / Citytel/ Отель «Санкт-Петербург»
La Vue
Панорамный ресторан с видом на Эрмитаж и крейсер «Аврора».
Адрес:
наб. Пироговская, 5/2
Метро:
Горьковская, Площадь Ленина
Кухня:
авторская, смешанная
Сегодня работает:
13:00-23:00
График
Средний счет:
4 000 ₽
Телефон для справок:
О ресторане La Vue
Красивый вид
Можно принести свой алкоголь на банкет
Показать все
Видовой ресторан La Vue c обзором в 360 градусов работает на верхнем этаже отеля «Санкт-Петербург». Из окон открывается панорама на акваторию Невы и главные петербургские достопримечательности. Шеф-повар ресторана — Михаил Кучма — собрал в меню европейские, русские и авторские рецепты. Винную карту составлял Леонид Кирсанов — в «Ля Вю» приличная подборка популярных и эксклюзивных сортов, есть биодинамика. La Vue — «Главное открытие лета 2017 года» по мнению Restorating.ru. А также La Vue вошел в топ-10 рейтинга Restorating.ru самых популярных ресторанов по итогам 2022 года.
Банкеты, дни рождения, свадьбы
Показать
Слово шефу
Михаил Кучма — шеф-повар с более чем 10-летним опытом, работавший на кухнях известных ресторанов Петербурга: Tse Fung, «Винный шкаф», Jerome, Tartarbar, «Банщики», Ezo Izakaya. В 2019 году возглавил ресторан «12» и был отмечен журналом «Собака.ру» в номинации «Прорыв года». Затем руководил кухнями «Сыроварни» в Петербурге и Simach в Сочи, а в 2024 году стал бренд-шефом пятизвёздочного Mantera Resort & Congress.
Сегодня Михаил развивает гастрономическую концепцию La Vue, соединяя классические техники с современными подходами. Главные принципы шефа — честность, максимальная самоотдача и желание дарить гостям яркие эмоции.
Популярные блюда
Тартар из лосося с bonbon из сангриты
1 500 руб.
Стейк Рибай с соусом Café de Paris
4 700 руб.
Крудо из гребешка с малиновым граните
1 900 руб.
Пате ан крут с луковым мармеладом и зерновой горчицей
1 100 руб.
Спаржа на гриле / в сливочно-лимонной эмульсии
1 300 руб.
Спаржа с яйцом пашот и муссом Пармезан с трюфелем
1 700 руб.
Спаржа в сливочно-лимонной эмульсии
1 300 руб.
Скерт-стейк
2 900 руб.
Говяжья грудинка с корнеплодами
1 700 руб.
Крудо из лосося с чатни из ананаса, кумкватом и трюфельным юдзу
1 300 руб.
Паста с лангустинами и красной икрой
1 400 руб.
Палтус в соусе Провансаль
2 200 руб.
Салат с уткой, вяленой свёклой и козьим сыром
1 200 руб.
Стейк-мачете
2 800 руб.
Бургер La Vue
1 900 руб.
Бланманже с земляникой
950 руб.
Стейк New York с соусом Café de Paris
3 600 руб.
Карпаччо из лангустинов с цитрусовыми «слезами»
1 400 руб.
Меню ресторана La Vue
Основное меню
98
Raw
Крудо из лосося с чатни из ананаса, кумкватом и трюфельным юдзу
1 300 ₽
Карпаччо из лангустинов с цитрусовыми «слезами»
1 400 ₽
Карпаччо из говядины
1 400 ₽
Ассорти тартаров
1 800 ₽
Тартар из лосося с bonbon из сангриты
1 500 ₽
Тартар из рубленной говядины
1 800 ₽
Крудо из гребешка с малиновым граните
1 900 ₽
Холодные закуски
«Битые» огурцы
790 ₽
Пряные оливки
790 ₽
Форшмак из бочковой сельди
900 ₽
Нежный куриный паштет с вишневым вареньем
900 ₽
Маринованные грибы
970 ₽
Авокадо с креветками
1 400 ₽
Устрица Розовая Джоли
550 ₽
Пате ан крут с луковым мармеладом и зерновой горчицей
1 100 ₽
Спаржа с яйцом пашот и муссом Пармезан с трюфелем
1 700 ₽
Салаты
Фермерский салат
970 ₽
Салат с кальмаром
1 200 ₽
Цезарь с цыпленком
1 290 ₽
Салат с утиной грудкой, вяленой свеклой и трюфельным медом
1 300 ₽
Салат с руколой и креветками
1 620 ₽
Салат нисуаз
1 400 ₽
Оливье La Vue
1 490 ₽
Цезарь с креветками
1 490 ₽
Салат с лангустином и осьминогом с заправкой из манго
1 500 ₽
Теплый салат с ростбифом
1 570 ₽
Салат с крабом, манго и папайей
2 200 ₽
Салат с уткой, вяленой свёклой и козьим сыром
1 200 ₽
Горячие закуски
Лангустины в тесте катаифи
1 700 ₽
Улитки по-французски (12 шт)
1 700 ₽
Жюльен из камчатского краба
1 800 ₽
Фуа-гра с грушевым пюре
1 900 ₽
Курильский гребешок с топинамбуром конфи и муссом из сморчков
1 900 ₽
Пончики из цветов цукини с крабом и лангустинами
1 900 ₽
Супы
Русский борщ
900 ₽
Суп-пюре из тыквы
1 300 ₽
Том ям с кокосовым молоком
1 300 ₽
Буйабес
1 800 ₽
Паста
Карбонара
1 400 ₽
Паста с ракушками вонголе
1 400 ₽
Качо-э-пэпэ с черным трюфелем
2 200 ₽
Паста с морепродуктами
1 900 ₽
Ризотто с креветками и шафраном
1 900 ₽
Паста с камчатским крабом в сливочно-томатном соусе
2 200 ₽
Ризотто с камчатским крабом и пастернаком
2 200 ₽
Паста с лангустинами и красной икрой
1 400 ₽
Горячее
Кальмар с белыми грибами
1 400 ₽
Утиная ножка конфи
1 500 ₽
Рулет из форели с картофельным гратеном
1 500 ₽
Пирог с томленой говядиной с соусом порто
1 500 ₽
Говяжьи щечки с трюфельным птитимом
1 600 ₽
Говяжья мраморная грудинка
1 800 ₽
Вырезка Веллингтон с фуа-гра
1 900 ₽
Филе палтуса с овощами и соусом биск
2 150 ₽
Лосось с зеленым гарниром
2 300 ₽
Говяжья вырезка с гратеном и фуа-гра
3 200 ₽
Говяжья грудинка с корнеплодами
1 700 ₽
Палтус в соусе Провансаль
2 200 ₽
Josper
Командорский кальмар-гриль
1 400 ₽
Утиная грудка
1 500 ₽
Баранья вырезка-гриль
1 900 ₽
Осьминог с картофелем и соусом песто
2 300 ₽
Стейк из тунца со спагетти из цукини
1 900 ₽
Оленья вырезка с зелёной гречкой и перечным соусом
1 900 ₽
Бургер La Vue
1 900 ₽
Рубленый бифштекс
2 100 ₽
Сибас на углях
2 320 ₽
Филе из говяжьей вырезки с овощами
2 750 ₽
Стейк Мачете
2 800 ₽
Скерт-стейк
2 900 ₽
Стейк New York с соусом Café de Paris
3 600 ₽
Стейк Рибай с соусом Café de Paris
4 700 ₽
Блюда на компанию
Овощная тарелка
1 600 ₽
Рулька на пиве с красной капустой и каштанами
3 500 ₽
Рулет из индейки с соусом порто
6 500 ₽
Плато из морепродуктов
16 000 ₽
Винный сет
4 500 ₽
Ростбиф с картофелем и брокколи с соусом Демиглас
6 500 ₽
Брискет из говядины с соусом Нью-Йорк
11 500 ₽
Гарниры
Картофель на углях
250 ₽
Картофель, запечённый в травах
250 ₽
Пюре из печёного картофеля
250 ₽
Спагетти из цукини
400 ₽
Овощи на углях
900 ₽
Спаржа на гриле / в сливочно-лимонной эмульсии
1 300 ₽
Десерты
Шеф-десерт
940 ₽
Тирамису с вишней
750 ₽
Десерт Павлова
940 ₽
Семифредо с ягодами
940 ₽
Медовик
940 ₽
Бланманже с земляникой
950 ₽
Домашнее мороженое и сорбеты
Мороженое бурбонская ваниль
250 ₽
Мороженое швейцарский шоколад
250 ₽
Мороженое йогурт-вишня
250 ₽
Сорбет манго-маракуйя
300 ₽
Сорбет красный апельсин
300 ₽
Сорбет белый грейпфрут
300 ₽
Сорбет зелёное яблоко
300 ₽
Новые блюда от шеф-повара Михаила Кучмы
18
Тартар из лосося с bonbon из сангриты
1 500 ₽
Стейк Рибай с соусом Café de Paris
4 700 ₽
Крудо из гребешка с малиновым граните
1 900 ₽
Пате ан крут с луковым мармеладом и зерновой горчицей
1 100 ₽
Спаржа на гриле / в сливочно-лимонной эмульсии
1 300 ₽
Спаржа с яйцом пашот и муссом Пармезан с трюфелем
1 700 ₽
Спаржа в сливочно-лимонной эмульсии
1 300 ₽
Скерт-стейк
2 900 ₽
Говяжья грудинка с корнеплодами
1 700 ₽
Крудо из лосося с чатни из ананаса, кумкватом и трюфельным юдзу
1 300 ₽
Паста с лангустинами и красной икрой
1 400 ₽
Палтус в соусе Провансаль
2 200 ₽
Салат с уткой, вяленой свёклой и козьим сыром
1 200 ₽
Стейк-мачете
2 800 ₽
Бургер La Vue
1 900 ₽
Бланманже с земляникой
950 ₽
Стейк New York с соусом Café de Paris
3 600 ₽
Карпаччо из лангустинов с цитрусовыми «слезами»
1 400 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане La Vue
8.4
Рейтинг по 68 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 8 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: