Memo
Средиземноморские мотивы и блюда на открытом огне на «Адмиралтейской».
Средиземноморские мотивы и блюда на открытом огне на «Адмиралтейской».
Элегантный ресторан Memo работает на Малой Морской улице. Два ключевых вектора в меню авторства шефа Александра Садчикова — Средиземноморье и Ближний Восток. За первое направление отвечают морепродукты и закуски вроде тартаров и карпаччо. Из главных примет ближневосточной кухни — мясные блюда и лепешки. В печи пекут турецкие пиде, на гриле готовят бараньи языки с гранатовым соусом и стейки. В интерьере ресторана центральное место занимает оливковое дерево, а в отделке использованы камень, дерево, кожа и лен.