Mr.Bo

Mr. Bo — ресторан авторской кухни, проект шефа Дмитрия Богачева в Манежном переулке. Ничего прямолинейно-узнаваемого в авторском заведении, разумеется, не попробовать, но продукты и техники заимствованы: где-то соус из юзу, где-то шиитаке на гарнир, тут закуска на манер дим-самов, там суп с добавлением кокосового молока. Отдельное внимание «Мистер Бо» уделяет устрицам, свежих моллюсков распродают поштучно с неклассическими дополнениями (маракуйя, соус из томатов, имбирный уксус). Также в заведении предлагают дегустационный сет из 8 курсов. В теплое время года при ресторане работает терраса с видом на Спасо-Преображенский собор.