Огонек

«Огонек. Крутим винил. Готовим на огне» — бар на Петроградской, где крутят винил и готовят на огне. Внутри — ностальгия по бунтарской рок-культуре. Стены расписаны яркими граффити в уличном стиле, висят плакаты AC/DC, Nirvana, Queen и прочих рок-идолов. Мебель нарочито простая, а на барной стойке стоит виниловый проигрыватель: в баре ставят виниловые пластинки разных жанров — от джаза и блюза до рок- и поп-треков. Разрешают приносить и слушать свой винил, а еще регулярно приглашают поболеть за любимые футбольные команды и время от времени устраивают вечеринки с танцами. За баром смешивают классические коктейли и собственные версии negroni на вишневом бренди с вермутом, сочиняют оригинальные миксы на ореховом шнапсе и роме с бехеровкой. Сами делают настойки на клюкве, малине и хрене с халапеньо, наливают около полутора десятков сортов отечественного крафта — в основном от петербуржцев Brewery. Алкогольное разнообразие дополняет десяток вин по демократичной цене, виски, джин и вермуты. В основном меню собрали то, что хорошо подойдет к пиву и прочим участникам барной карты. Главную роль на кухне играет угольная печь, в которой готовят свиные ребра под разными соусами, мясные и рыбные стейки, шашлык. Бургерам посвятили целый раздел: классический с бифштексом из говядины, фирменный с реберным мясом и итальянский с моцареллой на гриле. Среди закусок — крылышки, креветки, фиш-н-чипс, гренки и антипасти. По утрам подают завтраки в английском, средиземноморском и израильском стиле.