Recolte

Ресторан Recolte Дмитрий Блинов и Ренат Маликов открыли по соседству с Harvest на проспекте Добролюбова. В названии ресторана хотели отразить две идеи: особенный подход к винной карте и отсылка к ресторану Harvest (recolte в переводе с французского — «сбор урожая»). За кухню и меню отвечает сам Дмитрий. Стиль шефа — небанальные сочетания, яркие соусы, простые, но стильные подачи. Картофельные крокеты, фуагра, орзо, вонтоны — скучно не будет! В винной карте — 300 позиций на все сюжеты: от занятных рислингов до каждый день до статной Шампани для особого случая. За баром «Рекольта» смешивают авторские и классические коктейли. Кроме того, есть подборка воды: сомелье сориентирует по минеральности, плотности, насыщенности — редкая опция для Петербурга.