ресторан / Antonio Fresa's Group
Sea, Signora
Итальянская кухня, израильская выпечка и целое море!
1 фото
Метро:
Адмиралтейская, Невский проспект, Гостиный двор
Кухня:
итальянская, рыба и морепродукты, ливанская
Средний счет:
3 000 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Открытая кухня
Завтрак
Коктейли
Количество позиций: 12
Шеф-бармен: Никита Стадник
Шеф-бармен: Никита Стадник
12 миксов на тему Средиземноморья, много итальянских дижестивов, летних спритцев и сауэров. Например, Boticelli на маврикийском роме с ликером на основе артишока за 800 рублей, Dolce Vita на джине на розе с рислингом и клубничной содовой (800), Vaso di Basilico на игристом с дыней (800).
Винная карта
Огромный сифуд-ресторан шефа-итальянца Антонио Фреза на Большой Морской улице, в пяти минутах от Исаакиевского собора и Невского проспекта. В меню — и на рыбной витрине — представлено более 20 видов рыбы и морепродуктов. Антонио подает их в raw-формате, включает в авторские закуски, готовит на гриле, добавляет в пасту. Кухня в «Си, Синьора» открытая: вот тут островок, где готовят израильскую выпечку, здесь крутят и режут пасту, там сервируют карпаччо. В глубине зала есть аквариум от пола до потолка, вокруг него стол — это самое необычное место в Sea, Signora. В винной карте собраны как легкие игристые и простые белые «под рыбу», так и дорогие самодостаточные вина.
Меню ресторана
Завтрак
48
raw bar
Bella signora
8 400 ₽
Морские ежи с перепелиным яйцом
390 ₽
Сашими гребешок
1 200 ₽
Сашими тунец бигай
1 300 ₽
Красные сицилийские креветки с соусом понзу
1 300 ₽
Запеченная устрица с соусом морне и красной икрой
990 ₽
пекарня
Лепешка пьядина с кулателло и страчателлой
750 ₽
Лепешка пьядина с мортаделлой и черным трюфелем
950 ₽
Круассан с палтусом, капустой, дзадзики и зеленым чили
700 ₽
Круассан с фисташковым кремом
460 ₽
Круассан с кремом из итальянского ликера strega
460 ₽
Круассан с палтусом, капустой, дзадзики и зеленым чили
900 ₽
яйца
Яичница из двух яиц с боттаргой
790 ₽
Драники с морским ежом и соусом голландез
850 ₽
Омлет с артишоками и пармезаном
1 200 ₽
Яйца бенедикт с лососем и красной икрой
850 ₽
Яйца бенедикт с прошутто котто и черным трюфелем
1 400 ₽
Яичница с гребешками и черным трюфелем
1 800 ₽
Картофельный омлет с морским ежом и соусом голландез
850 ₽
Тост с авокадо, яйцом и беконом
990 ₽
Скрэмбл со сморчками
990 ₽
сладкое
Сырники signora с домашним вареньем и фермерской сметаной
650 ₽
Каша из киноа с арахисовой пастой и бананом
450 ₽
Греческий йогурт с гранолой и фруктами
650 ₽
Паштел-де-ната с кремом на бобах тонка
200 ₽
Домашняя рикотта с черешней и орехами макадамия
450 ₽
Голландский панкейк с гранолой и фруктами
550 ₽
Израильский кекс бабка
450 ₽
напитки
Эспрессо
210 ₽
Американо
210 ₽
Коррето
450 ₽
Капучино
300 ₽
Ассам, эрл грей, китайский порох, жасмин, травяной
450 ₽
Свежевыжатый сок апельсин, грейпфрут, гранат
500 ₽
Villa degli Olmi
650 ₽
Domaine Thierry Fournie Réserve Brut
1 850 ₽
Кофейный коктейль gelato
750 ₽
Кофейный коктейль affogato
650 ₽
Кофейный коктейль 4 citrus
650 ₽
Коктейль cipriani
890 ₽
Коктейль sgropino
890 ₽
Коктейль melograno
650 ₽
Коктейль dubbonet
650 ₽
Rose matcha
650 ₽
Matcha latte
590 ₽
Merotto, Grani Rosa di Nero Rose Brut Gran Cuvee
890 ₽
Коктейль puglia mojioto
850 ₽
Коктейль bloody fresca
850 ₽
Основное меню
87
raw bar
Bella signora
8 400 ₽
Signorina
4 500 ₽
Signora royal
12 500 ₽
Икра астраханского осетра со сметаной и оладушками
4 500 ₽
Икра мурманского лосося со сметаной и оладушками
1 500 ₽
Морские ежи с перепелиным яйцом и соусом понзу
390 ₽
Сашими из гребешка с черным трюфелем и соусом понзу
1 200 ₽
Крудо из гребешка с кешью, клюквой и лаймом
1 100 ₽
Карпаччо из желтохвоста с томатным соусом, чили и кинзой
2 000 ₽
Сашими из желтохвоста с понзу и черным трюфелем
2 000 ₽
Сахалинские креветки эби с соусом понзу
950 ₽
Фиолетовые креветки из сан-ремо
1 800 ₽
Красные креветки карабинерос
2 000 ₽
Гранд карпаччо дорадо на двоих
3 500 ₽
Хала с тартаром из лосося, авокадо и красной икрой
1 100 ₽
Карпаччо из тунца бигай с каперсами с острова пантеллерия, соком томатов и оливками таджаски
1 300 ₽
Сашими из тунца бигай с соусом понзу и черным трюфелем
1 400 ₽
Тартар из тунца бигай с кумкватом и цитрусовыми фруктами
1 500 ₽
Теплый тартар из канадского лобстера
1 800 ₽
Тартар из мраморной говядины с черной икрой и эспелетским перцем
3 500 ₽
Карпаччо из мраморной говядины, с пармезаном 63-месячной выдержки, руколой, старым бальзамиком и соком томатов
2 100 ₽
маленькие закуски
Сыры с трюфельным медом
1 100 ₽
Оливки в фирменном маринаде
390 ₽
Хамон iberico bellota
3 900 ₽
Испанский сальчичон
700 ₽
Мортаделла с трюфелем
550 ₽
Сесина де вака с томатами и черным трюфелем
1 800 ₽
Кулателло ди парма с тунцом бигай
1 200 ₽
Крокеты из свежего тунца с домашним соусом ранч
790 ₽
Брезаола из тунца
750 ₽
Кантабрийские анчоусы с кон пан томате
890 ₽
холодные и горячие закуски
Сахалинские креветки с маскарпоне, фисташками, бергамотом, анчоусами и томатами
950 ₽
Тонно тоннато
1 100 ₽
Буррата с сицилийскими анчоусами и лаймом
850 ₽
Запеченные маринованные перцы с козьим сыром
650 ₽
Пармиджана из баклажанов
650 ₽
Фритто мисто с лабане и солеными лимонами
1 200 ₽
Брускетты с томатами и анчоусами
950 ₽
Брускетты с камчатским крабом, страчателлой и томатами
1 500 ₽
Цветная капуста с пьемонтским кремом bagna cauda из анчоусов с пармезаном
650 ₽
Карпаччо из артишоков с боттаргой и пармезаном
2 200 ₽
пицца
Путанеска
850 ₽
Страчателла, томаты, базилик, 12-летний бальзамик
750 ₽
Сицилийский тунец, карамелизированный лук в сидре
1 350 ₽
Мортаделла, фисташки, страчателла
850 ₽
Сыр скармоца, черный трюфель
1 400 ₽
салаты
Помидоры с маринованным красным луком, тыквенными семечками и ароматным маслом
590 ₽
Израильский салат с тахини
450 ₽
Салат с сельдереем, фенхелем и кантабрийскими анчоусами
850 ₽
Салат с камчатским крабом, апельсином и малиной
1 500 ₽
Табуле со свежим сибасом и домашним йогуртом
950 ₽
Кейл, авокадо, пакчой, жареный сыр халуми, соус из руколы
690 ₽
супы
Чечевичный с креветками
850 ₽
Бульон из цесарки с тортелллини
550 ₽
Томатный суп с морепродуктами из апулии
1 500 ₽
паста
Спагетти кон кростачи
14 000 ₽
Каламарата с лангустом, страчателлой и руколой
9 900 ₽
Ригатони фламбе с лососем и красной икрой
2 900 ₽
Зитти с рагу из бычьих хвостов и пекорино романо
790 ₽
Ньокетти сарди, качо э пепе с крабовым биском
850 ₽
Спагетти по-сардински с боттаргой и пекорино сардо
950 ₽
Спагетти алла китарра с камчатским крабом и красной икрой
1 800 ₽
Мафальде с лисичками и черным трюфелем
1 900 ₽
Кампанелле с рагу из осьминога с солеными лимонами
1 200 ₽
Спагетти фрутти ди маре с мидиями, осьминогами, дорадо, вонголе, кальмарами и креветками
1 900 ₽
Лингвини с вонголе и морскими ежами
1 800 ₽
ризотто
Ризотто с чернилами каракатицы, карпаччо из гребешков и черным трюфелем
1 900 ₽
Ризотто алла сколио
1 400 ₽
Ризотто с камчатским крабом и вонголе
1 400 ₽
горячее
Соте из мидий и вонголе в белом вине
1 200 ₽
Осьминог по-сицилийски
2 400 ₽
Палтус по-милански с черным трюфелем
3 500 ₽
Стейк из лосося с белой спаржей
1 700 ₽
Ребра ягненка с домашним соусом сальса верде и сладким картофелем
2 200 ₽
Бок ягненка с бейби-картофелем и шалфеем
5 500 ₽
Бистекка алла фиорентина
950 ₽
Стейк из мраморной говядины с зеленым перцем
1 900 ₽
десерты
Сыры с трюфельным медом
1 100 ₽
Тирамису с земляникой
850 ₽
Креп сюзетт
900 ₽
Ганаш из лабане
800 ₽
Домашние конферы signora
190 ₽
Синьора джандуйя
650 ₽
Крем-брюле с бобами тонка
450 ₽
Израильский кекс бабка
450 ₽
Фисташковый пирог
550 ₽
Домашнее мороженое и сорбеты
350 ₽
Алкоголь и безалкогольные напитки
25
вина по бокалам
2020 Marcio Lopes, Pequenos Rebentos, Vinho Verde, Portugal
650 ₽
вина по бутылкам
Vedernikov
4 100 ₽
аперитив
Ricard
450 ₽
дижестив
Marcarti limonchello
450 ₽
биттеры и амаро
Campari
400 ₽
шерри
Alexandro Oloroso
600 ₽
вермуты
Vittore Tinto Cherubino Valsangiacomo
550 ₽
саке
Hakushika Kasen Chokara
550 ₽
водка
Onegin
450 ₽
джин
Malfy Con Arancia
550 ₽
текила и мескаль
Espolon Blanco
550 ₽
виски
Wild Turkey 81
550 ₽
коньяк и бренди
Soberano Brandy
500 ₽
бутылочное пиво
Menabrea La 150° Birra Bionda
550 ₽
свежевыжатые соки
Aпельсин/грейпфрут/гранат
500 ₽
кофе
Американо
210 ₽
чай
Китайский Порох
450 ₽
коктейли
MARCO POLO
700 ₽
OH, BELLA ESTATE
700 ₽
DOLCE VITA
700 ₽
лимонады
Травяной/ ягодный
450 ₽
горячие алкогольные напитки
Vino caldo bianco
650 ₽
Zenzero alla menta
650 ₽
горячие безалкогольные напитки
Mela blanca
550 ₽
Bacca rossa
550 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
6.1
Рейтинг по 2 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: