Seto

Seto — японский ресторан Алексея Мочнова («Сон» и Mоа) на Казанской улице. В интерьере — сдержанная тёмная гамма из графита, чёрного и тёплого дерева, рельефная фактурная штукатурка, парящие банкетки со скрытой подсветкой и лаковая панель с журавлями как главный акцент. В меню — два формата японской кухни: повседневная изакая и построенное на доверии шефу омакасе, где ставку делают на рыбу и морепродукты (кухню возглавляет Павел Филин, меню создано совместно с Виктором Якимом, работавшим в Grand Hyatt Dubai и с трёхзвёздным шефом Хайнцем Беком). В барной карте — авторские коктейли, саке и крепкий алкоголь в азиатском прочтении.