Тартарбар

«Тартарбар» стал вторым (после Duo Gastrobar) проектом Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Здесь все сложилось по законам «блиновского» жанра – идеальная связь внутри блюд, умеренные порции с намеком на продолжение и приятные цены. Главным разделом меню стала подборка сырого мяса и рыбы — тартары, севиче, карпаччо и татаки. Оформлением пространства занимался дизайнер Алексей Пенюк. Благодаря ему бетонные плиты стен местами растрескались, и сквозь них проросла зелень. В центре зала повисла массивная хрустальная люстра, а по периметру – ряды минималистичных металлических светильников. Со стены за происходящим наблюдают «Дама в голубом» Томаса Гейнсборо и рослинская «Маркиза де Бекдельевр», правда обе наполовину закрашены бирюзовой краской.