ресторан / Забыли Сахар
Забыли сахар One Trinity Place
Флагманский ресторан сети «Забыли сахар» на Петроградской стороне.
1 фото
Подборка редакции
Рестораны и кафе здорового питания в Санкт-Петербурге
В ресторане «Забыли сахар», как несложно догадаться, снижают использование сахара. При этом главная фишка места — красивые и вкусные, корпусные и велюровые, авторские десерты. Во флагманском ресторане бренда также действует полноценно меню: комфорт-фуд с акцентом на сезонные локальные, фермерские продукты.
Посмотреть подборку
Адрес:
Метро:
Крестовский остров, Спортивная, Чкаловская
Кухня:
смешанная, авторская
Средний счет:
2 000 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Безглютеновые блюда
Летняя терраса
Завтрак
Коктейли
Винная карта
Детское меню
«Забыли сахар One Trinity Place» на набережной Адмирала Лазарева — флагманский ресторан одноименной сети, в котором авторы проекта совместили все, что любят сами. Главные составляющие: блюда современной кухни с акцентом на баланс вкуса и пользы, разнообразные завтраки, авторские десерты, гастрономические поводы, достойная подборка вин и коктейлей. Концепт-шефом ресторана выступает Кирилл Абакшев. В «Забыли Сахар» сохраняют полезные свойства продуктов, отдавая предпочтение правильным процессам их приготовления, используют минимум соли, сахара, сливочного масла, а также отказываются от усилителей.
Меню ресторана
Завтрак
49
Яйца
Скрэмбл с пармезаном и трюфелем
560 ₽
Бенедикт с тамбовским окороком, лисичками и маринованными цукини
670 ₽
Дранике из цукини и тыквы с яйцом пашот и крабом
1 090 ₽
Скрэмбл с гребешками и цветной капустой
690 ₽
Полезный завтрак: зеленая греча, яйцо пашот, авокадо, шпинат
490 ₽
Бенедикт с мурманским лососем и красной икрой
920 ₽
Скрэмбл с лангустинами, авокадо и руколой
790 ₽
Белковый омлет с цукини и узбекскими томатами
420 ₽
Боул с киноа, авокадо, яйцом пашот, лососем и зеленым салатом
950 ₽
Каши
Овсяная с инжиром из нашего сада, малиной и миндалем
390 ₽
Рисовая со спелым манго на кокосовом молоке
620 ₽
Гречотто с лисичками конфи, яйцом пашот и пармезаном
570 ₽
На хлебе
Авокадо-тост
420 ₽
Тост со страчателлой и инжиром
550 ₽
Бутерброд с красной икрой
790 ₽
Кролик конфи с пармезаном и брокколи
550 ₽
Тост со страчателлой и хурмой
490 ₽
Творог
Запеканка из рикотты с хурмойи кокосовым муссом
490 ₽
Сырники с конфитюром из лесной земляники и сметаной
650 ₽
Сырники с конфитюром из садовой вишни и сметаной
590 ₽
Выпечка
Круассан с маслом и джемом
320 ₽
Слойка с фисташковым кремом
350 ₽
Кофе
Микролоты: Colombia Jairo Arcila
320 ₽
Микролоты: Tanzania Ululu
320 ₽
Авторский: кофе, маракуйя, апельсиновое масло
390 ₽
Латте миндаль, хурма
390 ₽
Латте пряная карамель
390 ₽
Эспрессо
150 ₽
Фильтр-кофе
220 ₽
Флэт уайт
270 ₽
Раф масала
370 ₽
Какао
Tocache 75%
390 ₽
Kerala 70%
390 ₽
Chocozu 63%
390 ₽
Домашние лимонады
Лаванда-огурец
390 ₽
Инжир-груша
390 ₽
Сента-лайм
390 ₽
Свежевыжатые соки
Апельсин
450 ₽
Грейпфрут
450 ₽
Ананас
450 ₽
Морковь
450 ₽
Сельдерей
450 ₽
Чай
Матча шот
290 ₽
Матча латте
390 ₽
Тай пин хоу куй коллекционный зеленый
420 ₽
Моли чжень чжу жасмин
420 ₽
Габа тен чунь улун
420 ₽
Ассам черный чай
420 ₽
Цзинь цзюнь мэй красный чай
420 ₽
Основное меню
36
Закуски
Половинка авокадо с лангустинами и соусом биск
640 ₽
Куриный паштет с инжиром и вишневым конфитюром
420 ₽
Крудо из тунца
790 ₽
Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным кремом на ржаном хлебе
690 ₽
Тако с уткой конфи и маринованным луком
560 ₽
Узбекские томаты со страчателлой, клубникой и юдзу соусом
650 ₽
Тартар из лосося с гуакамало
750 ₽
Севиче из лосося с манго, авокадо и соком юдзу
790 ₽
Супы
Буайбес с морепродуктами
790 ₽
Томатный со страчателлой
650 ₽
Куриный бульон с печеным бедром и спаржей
450 ₽
Овощи
Гребешки с цветной капустой, соусом понзу и лисичками конфи
890 ₽
Стейк из цветной капусты с трюфельным муссом
590 ₽
Зелёный салат с авокадо, брокколи и кремом из киви
590 ₽
Горячие блюда
Бургер с котлетой из кролика или говядины, лисичками и трюфельным муссом
890 ₽
Паста паккери с кроликом в вишневой карамели и кремом из пастернака
790 ₽
Палтус с зеленой гречей и соусом биск
1 190 ₽
Лосось с брокколи и грейпфрутовым бербланом
1 090 ₽
Утиная грудка с морковным кремом, спаржей и соусом из кориандра
720 ₽
Паста тальятелле с гребешком, цветной капустой и трюфелем
890 ₽
Марокканский осьминог с картофелем, инжиром и лимонным песто
1 990 ₽
Аргентинская говядина с сезонными овощами и соусом из красного вина
1 390 ₽
Говяжья щечка с картофельным пюре и соусом демигляс
790 ₽
Шаверма с гребешками и лангустинами
690 ₽
Шаверма с куриной грудкой
550 ₽
Тако с крабом и соусом шисо
750 ₽
Тыквенный хумус с чипсами с куркумой и гималайской солью
390 ₽
Гуакамоле с узбекскими томатами и чипсами со свеклой и чесноком Лён и Гречка
513 ₽
Веган Цезарь с чипсами со спирулиной и гималайской солью Лен и Гречка
590 ₽
Домашние спагетти с соте из морепродуктов
980 ₽
Равиоли с баклажаном и вялеными томатами
680 ₽
Куриная грудка су-вид с кремом из корнеплодов и муссом из трюфеля
790 ₽
Большой боул с куриной грудкой су-вид
990 ₽
Большой боул с лососем су-вид
1 290 ₽
Рубленая котлета из индейки с зеленой гречей, брокколи и шпинатом
590 ₽
Котлета из лосося с салатом из свежих овощей
890 ₽
Десерты
12
Десерты
Баскский чизкейк с топленым шоколадом
490 ₽
Сырники с конфитюром из лесной земляники и сметаной
590 ₽
Конфета боб тонка
150 ₽
Конфета миндаль-пекан
150 ₽
Черный трюфель
490 ₽
Цветная капуста-малина
490 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян
550 ₽
Манго
520 ₽
Инжир-малина
490 ₽
Макадамия
480 ₽
Лавандовый медовик
490 ₽
Кофе-хурма
490 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
10
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10