21 ноября состоялось официальное возвращение проекта «Дом Культур» (улица Сретенка, 25), теперь под управлением ресторанной группы Bazar Family во главе с Евгенией Качаловой.
.png)
Старый интерьер с его историческими потолками, лавками и легендарной люстрой разбавили современными арт-объектами и расписными колоннами, основным цветом оформления стал белый. Благодаря новым мультимедийным технологиям от компании «ВИЖУ» ресторан «Дом Культур» превратился в иммерсивный: его стены — это динамичные визуальные галереи современного искусства.
.png)
.png)
Кухню возглавляет шеф Кирилл Прокашев (BoBo, «Тартарбар», Madame Roche), предлагающий гостям меню из комфортных блюд в авторском исполнении. Рецепты небанальные, поэтому обязательно будем пробовать: паштет из цыпленка с джемом из фейхоа (650 руб.), хрустящий баклажан с кремом из трав с каперсами и зеленым салатом (890), после вечеринок — похмельный суп с ягненком и томатами (680). Мясоедам рекомендуем бедро бычка со сморчками и толченым картофелем (1290), веганам — веганболы с картофельным пюре и муссом чеддер (990). Десерты тоже будут: кажется, кофе-баба (590) и чиз с вареньем из айвы (690) звучат интригующе.
Блюда дополнит обстоятельная винная подборка с образцами на каждый день и для торжественных случаев. В коктейльной карте — акцент на джин-тоники.
Днем обновленный «Дом Культур» будет работать как ресторан и арт-пространство, а по вечерам станет местом для вечеринок. Музыкальные концерты андеграундных артистов и сеты популярных диджеев планируют устраивать по пятницам и субботам. В течение первого месяца проект будет работать с 18:00.